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【比目鱼如何保存新鲜 比目鱼怎么保鲜】1、冰箱冷藏法：在清理干净的鱼身上抹一些盐和料酒，然后再放入冰箱，冷藏可保存2天 。
2、冰箱冷冻法：在清理干净的鱼身上抹一些盐和料酒，然后再放入冰箱 ， 冷冻可保存一两个月 。
3、清洗：将比目鱼的鳞片用刀刮除 ， 冲洗干净，将鱼腹切开，用手掏内脏，将内脏清理干净 ， 将鱼放在流水下冲洗干净即可 。
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