文章插图
【卤水点豆腐一物降一物的意思是什么】1.要知道“卤水点豆腐 ， 一物降一物”的含义就要知道卤水点豆腐的原理，其实，就是相克的意思 。
2. “卤水点豆腐”的意思就是把黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开 。
3.这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了“胶体”溶液 。
4.要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤 。
5.点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿 ， 成了白花花的豆腐脑 。
6.再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐 。
7.豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质 。
8. 那么 ， 我国关于卤水的俗话是:“卤水点豆腐 ， 一物降一物” 。
9.一般夸奖某人有某项本领 ， 能成为另一难降服的人的克星 。
10.例如，李逵很厉害，但摔跤不行，精通相扑的燕青、焦挺就能收拾他，燕青或焦挺就是卤水 ， 李逵就是豆腐 。
推荐阅读
- 如何线上买菜
- 柚子坏了一点能吃吗
- 隋唐洛阳城大话西游五一打卡点位置 隋唐洛阳城攻略
- 重庆洪崖洞对面是什么地方 重庆洪崖洞对面的最佳观景点是哪里
- 什么是服务业品牌？定义特点是什么？如何创建？
- 2023泉州五一活动盘点 泉州新年活动
- 五一洛阳市哪些景点开放 2023洛阳五一热门景点排名
- 2023五一佳沃世界游玩攻略 佳沃世界几点关门
- 佳沃世界地址 2023五一佳沃世界地点信息
- 虾煮几分钟 虾需要煮几分钟