黑木耳是一种很健康的食品 ， 因为它对人体有降压降脂的功效 ， 如果有要减肥的朋友 ， 不妨吧黑木耳列入你的减肥餐里面 。 黑木耳的口感是比较爽脆的 ， 但是没有特别的味道 ， 可以搭配山药、芹菜一起食用 。
调料：白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡发 ， 再用清水冲净并择掉木耳的硬结 ， 然后将木耳撕成小块备用 。
2、将清水倒入锅中用大火煮开 ， 然后加入黑木耳 ， 焯烫半分钟后捞出沥干备用 。
3、将青葱和姜切成末 ， 大蒜用压蒜器压成泥 ， 与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中 。
4、调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉 ， 搅拌均匀即可 ， 装盘时撒上一些白芝麻 。
【?黑木耳怎么吃减肥比较好？】小叮咛：食用前盖上盖子放进冰箱冷藏2小时后食用 ， 味道更好 。 剁椒有一定咸度 ， 而且这道菜中还放了酱油 ， 因此一定要少放盐 ， 甚至可以不放盐 。
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