番茄牛腩是很多人都喜欢的一道菜 ， 但是牛肉没煮烂是真的很难嚼 。 所以大家都偏爱高压锅版本的番茄牛腩 ， 操作简单 ， 做出软烂可口的牛腩真的超下饭的 。 今天就来教大家番茄牛腩的做法 ， 娱乐高压锅能省不少时间呢 。
1、先准备好所有食材：牛腩250克、番茄1个、土豆或者白萝卜1根、姜、洋葱、蒜瓣、八角、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、白糖 。
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2、所有材料需要洗的洗干净控水 ， 把牛腩切成大块丁 ， 土豆去皮滚刀切块 ， 西红柿去皮切块 ， 洋葱也切块 。
3、牛腩下冷水锅 ， 加入几粒花椒、几片姜片和一勺料酒大火煮开 ， 然后捞出牛腩用流水冲洗干净 ， 这样就把血沫和膻味都去除干净了 。
【番茄牛腩的做法高压锅 操作简单软烂可口超下饭】
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4、牛腩放进高压锅里 ， 大火烧干牛腩表面的冷水 ， 然后加入适量的食用油 ， 加入洋葱块、姜片、蒜瓣、辣椒和八角炒香 。
5、往锅里加一勺白糖翻炒 ， 用中小火来炒 ， 避免糊锅 。
