龙须菜又名海菜、江离、线菜 ， 龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等 ， 其中钙的含量为食品中魁首 。 龙须菜性味甘、寒 ， 具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效 。 龙须菜因不含脂肪 ， 故有山珍“瘦物”之美称 。 高血压患者常食有助于降低血压 。
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龙须菜生长在海边的石头上 。 丛生叶的形状像柳 ， 根须长的有一尺多 ， 呈白色 ， 它的名字还叫石发 。
龙须菜国内主要产地是在山东 ， 龙须该是撮琼胶的主要原料 。
下面来说一下龙须菜和什么相克：
龙须菜和柑橘不能一起吃
柑橘含有较多的果酸,龙须菜含有丰富的蛋白质 。 若二者同时食用,柑橘中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结,影响消化吸收 。
所以龙须菜尽量避免和果酸较多的食物一起吃 。 桔子、橙子、芒果这三种水果含果酸较多 ， 所以尽量避免同吃 。
龙须菜的保健作用：
龙须菜性味归经：甘；寒；归脾经；功效作用：软坚散结、 清热解毒、利湿助消化 。 食用禁忌：脾胃虚寒 ， 便溏者慎食 。
同时龙须菜具有清热解利湿助消化的功能 ， 对感冒、便秘有治疗作用 。
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