鲍鱼是名贵的海珍品之一 。 肉质细嫩， 鲜而不腻 。 鲍鱼的营养价值很高， 含有丰富的蛋白质， 还有丰富的钙、铁、碘、维生素A等微量元素， 同时鲍鱼肉中还能提供出一种叫鲍素的生物活性物质， 具有保护机体免疫系统的作用， 破坏癌细胞代谢过程， 提高抑瘤率， 却不损害正常细胞 。 中医认为鲍鱼具有滋阴补阳、止渴通淋的功效 。 主治肝热上逆， 头晕目眩， 骨蒸劳热， 青肓内障， 高血压， 眼底出血等症 。
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鲍鱼不能和什么一起吃： 鲍鱼不宜和鲍鱼同食：同食容易发生消化不良 鲍鱼不宜和鸡肉同食：会影响消化吸收
哪些人不宜食用鲍鱼： 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉， 只宜少量喝汤 。 感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食 。 素有顽癣痼疾之人忌食 。
鲍鱼适宜人群：【【养生常识】鲍鱼不能和什么一起吃，鲍鱼和什么相克以及吃鲍鱼的一些禁忌】 尤其适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者 。
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