记得小时候 ， 妈妈总会赶集买一些菱角 ， 然后水煮吃 ， 每次里面的东西菱米都吃不干净 ， 都是硬生生用牙挤出来的 ， 现在已经好久没有吃过那种感觉的菱角了 ， 都是从市面上买剥好的菱米用来做菜 。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素 ， 如维生素B1、B2、C ， 胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素 。 古人认为多吃菱角可以补五脏 ， 除百病 ， 且可轻身 ， 所谓轻身 ， 就是有减肥健美作用 ， 因为菱角不含使人发胖的脂肪 。
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菱角不能和什么一起吃： 菱角和猪肚相克：同吃会引发腹痛 菱角不能和寒性食物同吃 ， 同食会引发身体不适 。 脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用 。
菱角的功效和作用：【【健康知识】菱角不能和什么一起吃，菱角和什么相克以及吃菱角的一些禁忌】 1、补脾益气 2、抗癌 3、减肥 4、缓解皮肤病
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