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【健康知识】开心果不能和什么一起吃，开心果和什么相克以及吃开心果的一些禁忌

养生健康小知识

小编作为一个贫困的老农民 ， 在20岁以前 ， 是不知道有开心果这种东西的 ， 直到上班的公司第一次发福利发了袋子 ， 足有2公斤重 ， 满满的开心果 ， 当时还不知道这玩意挺贵的 ， 几天就消灭完了 。
开心果果仁是高营养的食品 ， 每100克果仁含维生素A20微克 ， 叶酸59微克 ， 含铁3毫克 ， 含磷440毫克 ， 含钾970毫克 ， 含钠270毫克 ， 含钙120毫克 ， 同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。 种仁含油率高达45.1% 。 开心果中含有丰富的油脂 ， 有润肠通便的作用 ， 助于机体排毒 。 开心果 又是滋补食药 ， 它味甘无毒 ， 温肾暖脾 ， 补益虚损 ， 调中顺气 ， 能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。

【健康知识】开心果不能和什么一起吃，开心果和什么相克以及吃开心果的一些禁忌

文章插图

开心果不能和什么一起吃： 开心果不宜和生冷食物一起吃：
开心果在坚果中属于高油脂的一种 ， 这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸 ， 偏油性 ， 在食用开心果的同时如果再吃生冷食物 ， 或者才刚吃完开心果就马上喝冰水 ， 或吃西瓜 ， 雪糕等生冷食物 ， 那么很容易引起消化不良 ， 出现腹泻之症 。 一般意义上来说 ， “生冷”是指生的和凉的两重意思 ， 生冷食物是指 ， 生的食物和冷的食物比如,生的水果,蔬菜,肉类,冷饮,冰淇淋,包括凉水 。 也有一说：并不是所有的水果都是生冷食物 ， "生"是指生吃的生菜,黄瓜之类的蔬菜类 ， 刺身、凉拌菜等；”冷”则理解为属性为阴 ， 为冷的东西 ， 主要有冰冻的东西 ， 冷性水果蔬菜：西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等 。
【【健康知识】开心果不能和什么一起吃，开心果和什么相克以及吃开心果的一些禁忌】 开心果不宜和热性食物大量一起吃
开心果性平 ， 但我国的这些坚果都经过了后期的加工处理 ， 有的会添加香料香精 ， 有的则进行了增香炒制 ， 因此 ， 会带有一些热气 ， 本来吃多就容易上火 ， 若再和其他的热性的食物一起大量同吃 ， 就更容易引起上火现象 。 当然 ， 少量同食是无大碍的 ， 不会引起上火现象 。
常见热性食物有：白酒 ， 羊肉 ， 韭菜 ， 香菜 ， 辣椒 ， 茴香 ， 生姜等 。
开心果不能和含鞣酸的食物一起吃
开心果除了含有高脂肪酸外 ， 蛋白质的含量也极高 ， 并且这类植物蛋白人体的胃肠不是很好消化吸收 ， 会在胃肠内停留较长的时间 ， 而鞣酸性的食物会和蛋白质相互反应 ， 生成难以被胃酸溶解的络合物 ， 轻者引起消化不良 ， 严重者甚至形成胃石 。 这种禁忌食物相比上面的生冷或热性食物来说 ， 更要引起注意 。
常见的含鞣酸食物有：茶水 ， 柿子 ， 山楂 ， 绿豆 ， 苹果 ， 五倍子等 。
开心果不宜和含高蛋白的食物一起吃
开心果自身就属于蛋白质含量很高的食物 ， 在食用后会需要占用胃肠很大的消化功能 ， 而生活中还有很多其他的高蛋白食物 ， 如果和开心果一起多吃时 ， 会更增加胃肠的负荷 ， 容易出现消化不良 ， 引起腹胀 ， 腹泻 ， 便秘等症 。
常见含高蛋白的食物有：牛奶 ， 鸡蛋 ， 豆制品 ， 奶制品 ， 黄豆 ， 动物瘦肉 ， 鱼肉以及各类海鲜 。

开心果的功效 美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示 ， 开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素 ， 具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点 ， 是健康的明智选择 ， 它能给健康带来三个功效：
【心脏“保镖” 】
富含精氨酸 ， 它不仅可以缓解动脉硬化的发生 ， 有助于降低血脂 ， 还能降低心脏病发作危险 ， 降低胆固醇 ， 缓解急性精神压力反应等 。
【保护视力】
开心果紫红色的果衣 ， 含有花青素 ， 这是一种天然抗氧化物质 ， 而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素 ， 它不仅仅可以抗氧化 ， 而且对保护视网膜也很有好处 。
【让身体苗条】
每天吃上28克开心果 ， 大概是49颗左右 ， 不仅不用担心发胖 ， 还有助于控制体重 。 这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟 ， 吃开心果可以通过剥壳延长食用时间 ， 让人产生饱腹感和满足感 ， 从而帮助减少食量和控制体重 。

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