面粉可以用来做很多好吃的食物,比如常见的疙瘩汤,烙薄饼等,在烙薄饼的时候还可以加很多食材,吃起来营养又美味,那么薄饼怎么做又软又好吃呢?
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薄饼怎么做又软又好吃土豆薄饼1.准备好土豆,面粉,葱花,盐,胡椒粉等 。
2.把土豆洗净之后就可以去皮,放入锅中煮熟之后压成土豆泥,放在旁边备用 。
3.在面粉中加入一定比例的水,放上葱花,盐,胡椒粉以及之前压好的土豆泥,就制作好了土豆面糊 。
4.在锅中刷上一层油,然后倒入土豆面糊,等到下面凝固之后,然后翻面继续烙,烙到两面金黄色的时候就可以出锅吃了 。
葱花薄饼1.准备好面粉,鸡蛋,葱花,香油,盐等 。
2.在面粉中加入鸡蛋的蛋黄,准备好一定比例的水,盐,香油,葱花以及芝麻 。
【【养生知识】薄饼怎么做又软又好吃 薄饼怎么和面才有劲道】3.把混合物揉搓成面团,切成小段,把小段的面团擀成薄片 。
4.在锅中放入食用油,然后把擀好的薄片放在其中,小火煎到两面金黄酥脆的时候就可以了 。
香蕉牛奶薄饼1.准备好低筋面粉,香蕉,牛奶,蛋黄,炼乳,黄油,盐 。
2.在低筋面粉中加入适量的牛奶,一勺炼乳,一个蛋黄以及少量的盐,揉成软硬适中的光滑面团 。
3.把面团分成小块,在面团外面涂上一层黄油 。
4.把小块的面团压成很非常薄的薄片 。
5.把香蕉拨开切成片,放在薄片上,面皮折起来包住香蕉 。
6.在热锅中倒入油,之将擀好的面饼煎到两面金黄就可以出锅吃了 。
薄饼怎么和面才有劲道面粉倒入锅中,加入一勺食盐,适量的温水和面,在一边倒水的同时要一边不停地进行搅拌,把面团揉光滑之后就不需要醒面了,直接拿出来放在案板上,搓成长条,切成面剂就可以了 。
面团怎么擀成圆形1.把面剂揉圆之后,在面盆中抹上一层食用油,放入已经揉好的小面剂,在在面剂的上面抹上一层油,把小面剂密封起来,醒上70分钟左右 。
2.等到面剂醒好之后,就可以开始制作薄饼了,这时候面剂非常光滑柔软,在案板上面放上一个面剂,把它们一块往四周按压,然后再用擀面杖,把面团轻轻地往四周擀开就可以了 。
薄饼里面都放什么菜吃薄饼的时候可以搭配上肉丝一起吃,还可以搭配青椒和土豆,这样吃起来不但味道好,也有很丰富的营养价值 。
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