田螺很多人都吃过 ， 将它经过清洁处理之后 ， 用来炒食 ， 可以给人体补充丰富的蛋白质 ， 维生素A ， 铁 ， 钙等营养成分 ， 有助于促进人体新陈代谢 ， 那么田螺怎么炒好吃入味呢?
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田螺怎么炒好吃入味1.先将田螺放到水里 ， 加入适量的食盐和油 ， 放大约一天 ， 这样能够让田螺吐出沙 。
2.将吐干净沙的田螺剪掉尾部的壳 ， 用水反复的搓洗干净 。
3.将葱和姜切成末 ， 小米和蒜都切成末 ， 在锅里加入适量的油 ， 将油烧热在锅里加入八角和花椒等调味瓶将其炒香 。
4.在锅里加入田螺和料酒翻炒 ， 再加入葱、姜等一些调味品以及小米椒和水继续炒 ， 大约几分钟左右 ， 加入食盐和蚝油再继续炒 ， 将其翻炒均匀再冲到盘里 ， 撒上蒜苗就很入味了 。
田螺什么样的新鲜新鲜的田螺即使螺肉外露表面也会呈扭曲状态 ， 只要轻轻的碰一下它的小尖就会缩回去 。 如果螺肉伸出螺壳且露出一个小尖一动不动 ， 表示田螺已经死了 ， 这个时候就不能够购买了 。
田螺怎么杀死寄生虫在烹饪田螺的时候一定要用大火高温 ， 这样可以杀死寄生虫和细菌 ， 而且要多放葱姜蒜等佐料来抵消它的异味和凉性 。
田螺和牛奶能一起吃吗【【养生知识】田螺怎么炒好吃入味 田螺什么样的新鲜】田螺当中富含蛋白质和锌 ， 还能够促进食欲 。 牛奶当中钙含量很丰富 ， 而且也有很多的蛋白质 ， 所以这两种食物是可以一起吃的 ， 没有什么大的冲突 ， 适当的吃对身体也有好处 。
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