火腿不是指的火腿肠， 火腿肠是淀粉肠 。 而火腿指的是一种腌制的肉食 。 其实算作是腌制品， 不过在南方是很常见的， 很多人爱吃 。
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火腿肉可以生吃吗其实是可以的吃的， 很多的肉类保证健康的前提下， 都是可以刺身吃的 。
金华火腿最好不要生吃， 因为金华火腿中， 各种品种最多也就是将火腿进行熏烤， 本身并没有完全成为一种熟食制品 。 所以并不建议直接生吃 。
火腿肉是什么肉一般是猪后腿， 那边的肉类肉质比较的好 。
一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥， 添加淀粉与食品添加剂， 压制成成的“三明治火腿”， 又名“火肉”、“兰熏” 。 中国传统特色美食 。
吃火腿有什么好处1、火腿内含丰富的蛋白质和脂肪， 多种维生素和矿物质 。
2、一般人皆可食用 。 产妇、儿童及瘦弱病者更宜食用 。 老年人胃肠溃疡患者禁用 。 每次约50克 。
3、有严重的哈喇味和严重变色的火腿不能食用 。
【【养生常识】火腿肉可以生吃吗 火腿肉是什么肉】4、在阴凉通风的地方保存， 打开包装的火腿应尽快食用 。
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