【养生常识】茴香不能和什么同食？ _生活百科

【【养生常识】茴香不能和什么同食？】 茴香是一种非常常见的蔬菜，而且生活中我们还会遇到一些茴香调料，比如大茴香、小茴香等等。特别是在炖肉的时候，可以放入一些这种调料进去，味道特别不错，而且茴香在炖鱼的时候也可以增加鱼肉的新鲜味道。平时大家在吃茴香的时候，肯定要讲究食物的搭配，那么茴香不能和什么同食?

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茴香的主要功效
大茴香即大料，学名叫“八角茴香” 。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

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小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85% 。可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。

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茴香和什么不能一起吃
茴香作为一种调料，目前还没有科学依据证明它和什么不能一起吃。
吃茴香的注意事项
吃的时候还要注意的;:有过敏体质的人是不适合吃小茴香的.因为这会引起一定的过敏反应.小茴香不能多吃,因为多食茴香会有损伤视力的副作用产生,不宜短期大量使用,每天应以10克为上限.还有阴虚火旺者禁服。