春天， 肝的功能旺盛， 如果再多吃些酸味食品， 肝气更加旺盛， 会导致脾胃的消化、吸收功能下降， 影响人体的健康 。 因此要少吃酸味的食品， 以防肝气过盛 。
春季宜吃甜品食物， 以健脾胃之气
如：大枣， 性味平和， 可以滋养血脉， 强健脾胃， 既可生吃， 亦可做枣粥、枣糕， 以及枣 米饭 。 山药也是春季的饮食佳品， 有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用 。 山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜， 又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥 。
多吃蔬菜
以过冬季之后， 人们较普遍的会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况， 如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等， 这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调 。 因此， 春季到来， 人们一定要多吃蔬菜 。 早春季节， 新鲜的蔬菜较少， 此时冬季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场 。 如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等 。
春季可多吃些野菜
野菜生长在郊外， 污染少， 且吃法简单， 可凉拌、清炒、煮汤、作馅、营养丰富， 保健功能显着， 如荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等 。
如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况 。 在生活方便的地方， 新鲜蔬菜可随时吃到 。 如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等 。 春季的汤， 应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料， 配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等， 汤以清淡、味鲜为宜 。
补充蛋白质
春季， 饮食中还要多补充优质蛋白质， 以增强抵抗力， 如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等 。
【春季养肝正当时 请小心9个肝脏“杀手”】总结：春季如果你想你的肝脏健健康康的， 那么首选要远离以上说的那些伤肝的事情， 其次是多吃养肝的食物， 多做养肝的事情， 做这些事情， 一定要坚持， 这样才能有效果哦！
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