天气冷了 ， 宝宝外出也会手脚冰冷的 ， 所以我都会尽可能地变着花款给他做些粗粮或根蕨类食物 ， 来增加饱腹感 ， 暖和一下小身子 ， 红薯就正是合适了 。 红薯口感软糯甘甜 ， 蒸煮烤都好吃 。 今天来试试新花样 ， 用红薯做千层糕！用红薯片在模具中摆成千层的形状 ， 再倒入面粉和鸡蛋牛奶混成的糊糊 ， 一出炉就满屋子飘香！无需打发无需发酵就轻送做好一个千层蛋糕哦！最后在表层再撒上补脑的山核桃碎 ， 浓浓的坚果香 ， 美味营养再加分呢！红薯作为粗粮 ， 含有大量的膳食纤维 ， 能缓解便秘助消化 。 而且它的蛋白质的含量超过大米的7倍 ， 糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉 。 还富含大米所没有的、能增强免疫力的赖氨酸 。 美味又营养的食材 ， 妈妈记得变着花样做给宝宝吃哦！ 食谱信息：
- 菜名
- 红薯千层塔
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 缓解便秘助消化
- 食材
- 红薯200克 ， 鸡蛋2个 ， 牛奶100克 ， 面粉80克 ， 核桃仁适量（可选）
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第2步：红薯削皮切片
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第3步：红薯片焯水2分钟
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第4步：碗中倒入面粉、鸡蛋和牛奶搅拌至无颗粒状态
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第5步：将红薯片放入面糊中裹满糊糊
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第6步：放入垫有油纸的模具中 ， 一层层叠加
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第7步：最后把面糊全部倒入
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第8步：核桃仁碾碎
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第9步：把核桃碎撒在面上
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第10步：放入烤箱上下火200度20分钟烤即可
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第11步：外香内软 ， 这糕点太棒了！
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