面条的碳水化合物 ， 维生素 ， 矿物质等营养成分含量丰富 ， 无论是做汤面 ， 炒面 ， 还是凉面 ， 都是可以很好的给人体补充能量的 ， 那么凉面怎么煮才不会粘呢?
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凉面怎么煮才不会粘把细面条用笊篱下锅 ， 炸到金黄色的时候就可以捞出 ， 等到锅沥干其中的油之后就可以备用 ， 然后再把炸过面的油全部倒出 ， 锅中加热之后 ， 在其中放入葱和蒜一起爆香 ， 再依次在其中放入肉丝、豆角段一起炒熟 ， 在其中加入清水 ， 适量的煮沸之后 ， 就可以在其中加入适量的酱油、盐、味精着色调味 ， 并收汁至水与菜平;将炸好待用的细面条放入锅中拌匀 ， 上笼屉蒸上半小时出锅即可使用 。
凉面的酱汁怎么做好吃取出一个干净的容器 ， 倒几滴酱油 ， 香醋以及芝麻油 ， 舀一勺豆瓣酱 ， 放入几片香菜叶子和适量蒜末 ， 混合均匀即可 。 制作凉面调料所用的酱料并不是固定不变的 ， 如果不爱吃大蒜 ， 就可以不加 ， 如果爱吃辣 ， 也可以将豆瓣酱换成辣酱 。
凉面怎么做又好吃又好看1.准备好海带半张 ， 用温水进行浸泡 ， 泡发之后在水中加些醋 ， 煮的时候才可以更容易被煮软 。
2.把泡发的海带用水煮熟晾凉 ， 切成细丝 。
3.把蒜剥皮、姜削皮 ， 捣碎之后加入凉白开 ， 在其中制成姜蒜水 。
4.把冷水烧开 ， 下入面条煮熟 ， 这时候面条煮的应该稍硬一些 ， 之后把煮熟的面条快速的捞起 ， 放入油把凉面捞起 ， 这样做出来的凉面颜色就比较好看了 。
凉面的热量高吗【【健康知识】凉面怎么煮才不会粘 凉面的酱汁怎么做好吃】凉面的主要制作原料是面条 ， 面条是一种高碳水化合物食物 ， 热量较高 。 另外 ， 凉面的调料通常包含了大量盐分以及油脂 ， 热量较高 。 综上所述 ， 凉面是一种高热量的食物 ， 并不适合减肥人士食用 ， 如果实在想吃凉面 ， 建议减少凉面中酱料的用量 ， 增加新鲜蔬菜的用量 。
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