豇豆的营养比较丰富 ， 无论是用来水煮 ， 清炒 ， 或是做成烧烤 ， 都是很美味的 ， 而除了这些吃法之外 ， 豇豆还可以腌制做成泡菜来吃 ， 同样受大众欢迎 ， 那么豇豆怎么做泡菜好吃呢?
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豇豆怎么做泡菜好吃准备香叶 ， 花椒 ， 白酒 ， 凉白开 ， 水 ， 辣椒 ， 大蒜 ， 嫩豇豆 。
腌制之前找一个空罐子或者空瓶 ， 清洗干净 ， 然后再晾晒干 ， 新鲜的豇豆清洗干净 ， 一直晾晒到表面脱水 ， 白开水放凉后备用 ， 干净的泡菜瓶子里面加入适量的白酒 ， 能够达到很好的杀菌清毒作用 ， 然后再倒入凉白开 ， 加一些花椒 ， 香叶 ， 粗盐 ， 白酒搅拌均匀 ， 豇豆卷成团状放进去 ， 然后再加入大蒜 ， 辣椒 ， 一直到塞满就可以盖上盖子 ， 密封保存在阴凉的地方 ， 需要腌制十几天 ， 这样就可以吃了 。
豇豆泡菜有什么好处补肾健胃适量的吃豇豆泡菜可以起到补肾健胃作用 ， 理中益气的效果也非常不错 ， 对于尿频呕吐等问题有着很好的治疗作用 ， 还能够达到止消渴 ， 和五脏作用 ， 一般的人群都是可以吃的 。
促进食欲豇豆泡菜里面有非常丰富的碳水化合物 ， 脂肪以 ， 蛋白质 ， 胡萝卜素 ， 矿物质 ， 碘元素 ， 维生素b1等营养成分 ， 适量的食用能够让消化腺分泌更加正常 ， 胃肠道蠕动的速度也可以变得更快 ， 这样胆碱酯酶活性就可以受到抑制 ， 让消化功能变得更好 ， 还可以让食欲有所增加 。
增强抵抗力豇豆泡菜里面还含有维生素c ， 可以让抗体合成更好 ， 让身体抵抗病毒的能力变得更强 ， 豇豆泡在里面还含有磷脂成分 ， 可以让胰岛素分泌变得更多 ， 让糖代谢的效果更好 ， 对于糖尿病患者来说就是一种不错的食物选择 。
促进消化豇豆泡菜里面还含有食物纤维 ， 含有非常丰富的维生素 ， 让食欲有所增加 ， 帮助食物更好的消化 ， 如果有消化不良腹胀问题 ， 就可以适当的吃一些豇豆泡菜 。
降低血压适当的吃一些豇豆泡菜还可以补充身体所需要的叶酸 ， 叶酸还可以叫做维生素b3 ， 可以达到扩张血管 ， 让血液循环速度变快 ， 降低血压作用 。
食用没熟的豇豆会怎么样【【养生知识】豇豆怎么做泡菜好吃 豇豆泡菜有什么好处】豇豆一定要煮熟 ， 如果没有做熟的话 ， 会产生不好的后果 ， 例如 ， 身体出现不适 ， 肠胃出现疼痛 ， 严重者会需要洗胃 ， 进行治疗 。 而且食用豇豆不可以盲目大量的食用 ， 豇豆食用的过程中要少食用一些 ， 吃的过多的话 ， 会使得肠胃不适 ， 导致胃部出现消化不良的状态 ， 导致身体出现不适 。
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