1.将鱼洗净去五脏 ， 西红柿、青红椒洗净切成块 。
2.坐锅点火 ， 倒油油热后放入鱼煎一下 。
3.再坐锅点火、倒油 ， 放入煎好的鱼 ， 加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟 ， 开锅后加入西红柿、香油即可 。
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