莲藕的口感清爽 ， 营养丰富 ， 既可以生吃 ， 又可以做菜食用 ， 蜜汁莲藕是一道深受大众喜爱的菜品 ， 口感偏甜糯 ， 做法也比较简单 ， 下面就来看看蜜汁莲藕怎么做好吃 。
文章插图
蜜汁莲藕怎么做好吃材料：莲藕、糯米、红糖、冰糖适量 。
做法：
1.糯米清洗干净以后 ， 需要提前浸泡 ， 这样可以更好的煮熟 。
2.选择比较胖的莲藕 ， 注意要莲藕的两侧都不要漏孔 ， 清洗干净莲藕 ， 将莲藕的皮去掉 。
3.在莲藕的一侧切开2厘米的 ， 另外一侧不要动 。
4.在泡好的糯米完全的塞满莲藕内的所有空隙 ， 如果按压不进去 ， 可以用筷子不断地按压 。
5.将莲藕所有的空隙都完全的灌满 ， 将切下的莲藕再改回去 ， 可以用牙签固定住莲藕盖子 。
6.在锅内加入适量的清水 ， 将冰糖、红糖、莲藕一起放入到水中煮开 。
7.为了让莲藕的口感更加的好 ， 我们可以在水煮沸以后 ， 将莲藕放入到高压锅内继续煮 。
8.煮好以后 ， 将莲藕取出切片 。 再将锅内的甜汁淋到切好的莲藕片上即可食用 。
莲藕怎么煮比较脆在制作蜜汁莲藕的时候 ， 一定要要将莲藕先浸泡30分钟 ， 在煮莲藕的时候 ， 要注意水不需要完全的没入莲藕 ， 一般没入莲藕的一大半就可以了 ， 可以根据自己的喜好观察需要煮的时间 ， 一般煮15分钟的莲藕是脆脆的 ， 并且不会很软 ， 然后再取出就可以了 。
蜜汁莲藕有什么营养1.蜂蜜具有排毒解毒、祛斑、养颜、抗衰老之功效 。
2.莲藕性偏凉 ， 具有排毒养颜美容之功效 。 味道鲜美 ， 而且清淡又不伤身 ， 女性吃了还能美容养颜 。
【【养生知识】蜜汁莲藕怎么做好吃 莲藕怎么煮比较脆】3.莲藕的药用价值很高 ， 无论是根叶还是花须果实都可以入药 ， 莲藕富含着大量的黏液蛋白、膳食纤维、铁等营养元素 ， 生藕能消食止泻、开胃清热、滋补养性等 ， 而煮汤则能利小便、清热润肺等 ， 是滋补的佳品 。
4.适量的食用蜜汁莲藕可以有补气血的效果 ， 还可以提高免疫力和抵抗力 ， 对于提高体质 ， 清热润肺也有一定的效果 ， 同时也可以补血养血 。
莲藕煮多长时间才能熟多数情况下莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟 ， 喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右 ， 喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟 。 还有就是要注意藕的处理方法 ， 如果切的略厚 ， 则要熬煮的时间长一些 ， 切得是薄片的话时间相对少一些 ， 也更容易熟一些 。
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