西红柿炒鸡蛋 ， 国民经典下饭菜 。 此菜要做的好吃 ， 步骤很重要 ， 教你正确做法 。
【所需食材】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量 。
【制作步骤】：
第1步：鸡蛋打散 ， 加少许清水和盐 ， 搅拌均匀 。
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【西红柿炒鸡蛋最佳做法 西红柿炒鸡蛋怎么做法窍门】 第2步：炒锅热油 ， 倒入鸡蛋液 ， 底部稍稍凝固后 ， 用筷子划散炒成块盛出 。
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第3步：西红柿洗净切小块儿 ， 下油锅翻炒出红油 ， 加入少许白糖翻炒均匀 。
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第4步：把西红柿的汤汁全部炒出之后 ， 加入炒好的鸡蛋 ， 炒匀关火装盘 。
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第5步：美味即成 。
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【小贴士】：
1、选择自然成熟且多汁的西红柿 ， 西红柿不必去皮 ， 装盘前挑出西红柿皮即可 。
2、上桌前可撒少许葱花做点缀 。
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