决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子 ， 因其有明目功效而得名 ， 一般买到的决明子都是炒熟了的 ， 那么决明子炒熟的和生的比哪个好呢？
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决明子是炒熟好还是生的好炒熟的好些 。
虽然生决明子也可以泡水喝 ， 但一般是不建议用生决明子的 ， 不仅是因为生决明寒性重 ， 用量不当很容易导致肠胃受寒出现腹泻不适 ， 而且生决明质地较坚硬 ， 不经过炒制其中的有效成分很难析出 ， 而将决明子炒过后质地会相对松脆些 ， 其功效成分能更容易被人体利用 ， 因此建议用决明子时选择炒熟的会好一些 。
决明子生和熟功效一样吗一样的 。
决明子性寒 ， 入肝、大肠经 ， 有清肝明目 ， 润肠通便的功效 ， 多用于目赤涩痛 ， 羞明多泪 ， 头痛眩晕 ， 目暗不明 ， 大便秘结等症候 ， 且无论决明子是生还是熟 ， 功效是不变的 ， 只是功效强弱会有一定差异 ， 生决明寒性较重 ， 因此润燥滑肠功效较强 ， 而经过炒熟后可以缓和部分寒性 ， 减轻对胃肠道的刺激作用 。
决明子生和熟怎么区分1.外观区分：生决明子颜色多为青黄色 ， 而熟决明子药材颜色多是焦黄色 。
【【养生知识】决明子是炒熟好还是生的好 决明子生和熟功效一样吗!】2.味道区分：生决明子闻起来有些草药味 ， 而熟决明子闻起来味道香浓带苦 。
3.药效强弱区分：生决明子寒性较重 ， 因此润燥滑肠功效较强 ， 而炒熟后可以缓和部分寒性 ， 对胃肠刺激会小一些 ， 适用于大部分情况 。
决明子什么人不适合喝过敏人群决明子是植物决明的干燥成熟种子 ， 大部分人对决明子都不会过敏 ， 但可能存在少数敏感体质的人群服用决明子后就出现皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等过敏反应 。
腹泻人群决明子是苦寒的药材 ， 服用后能增加肠道水分 ， 从而加速大便的排出 ， 然而本身就有腹泻症状的人群就不适合用决明子 ， 避免肠道滑利过甚 ， 加重腹泻程度 。
低血压人群决明子对现代医学中的高血压疾病有一定平衡血压功效 ， 其成分中含有的钾和不饱和脂肪酸可以促进体内钠的代谢 ， 从而使血压相对降低 ， 不过对本身有低血压的人就不适合饮用了 。
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