既然夏季失眠是由于心火过旺所引起的 ， 那么防治失眠就要从清除心火着手 。 俗话说“药补不如食补” ， 通过饮食调养就是一个不错的方法 。 夏季荷塘飘香时 ， 妖娆多姿的荷花也是消灭心火、对抗失眠的好帮手 。 中医认为荷花花瓣入心、肝二经 ， 能清心凉血 ， 而莲须归心、肾二经 ， 能清心通肾、清热解暑 。 两者合用 ， 对于防治失眠有很好的效果 。 而且荷花还有养护容颜的功效 ， 可以让女性的肌肤在睡梦中就能焕发亮丽光彩 ， 真是—举两得！荷叶也是治疗失眠的—大能手 。 用荷叶来治疗失眠 ， 可不仅仅局限于荷叶粥、荷叶汤之类 ， 还可以做成荷叶枕 。 摘取新鲜的荷花花瓣和荷叶各1000g ， 清洗干净后放入干燥通风的地方阴干 ， 避免暴晒 ， 以免药效流失 ， 完全干燥后 ， 将干荷花瓣和荷叶研成粗末 ， 混匀后用布包裹缝好 ， 装入枕芯 ， 荷叶药枕就制成了 。 如果没有条件摘到新鲜的荷花和荷叶 ， 那就去中药店买一些干品也行.然后依上法制成药枕就可以了 。 有了荷叶枕头的相伴 ， 在荷花与荷叶的清香环绕下 ， 一个个香甜的梦也向你敞开了大门 。
当美食遇上鲜花
关于荷花的美食 ， 古书上多有记载 ， 《山家清供》中记载的“蓬糕”便是采来新鲜的白莲花 ， 煮熟后捣烂成泥 ， 加入米粉和白糖蒸制而成 。 古人还喜欢用荷花来泡酒 。 明代诗人梁纲就曾作诗《荷花酒》云：“共君曾到美人家 ， 池有凉亭荷有花 。 折取碧筒一以酌 ， 争如天上醉流霞 。 ”
古代用荷叶烹制的美食也不少 ， 像“荷叶包鸡”、“荷叶粉蒸肉”就是色香味俱全的佳肴 ， 而最常见的当然是荷叶包饭了'柳宗元就曾写下了”绿荷包饭趁墟人’的诗句 ， 清末民初的词句“池塘十里尽荷塘 ， 姊妹朝来采摘忙 ， 不摘荷花摘荷叶 ， 饭包荷叶比花香 。 ”也是荷叶包饭盛行的写照 。 而今在我国南方地区 ， 荷叶包饭仍受到人们的热捧 。
养生须知 “吃花”也有讲究
1.并不是所有的花都能食用 ， 也有一些花卉含有毒寒 ， 诸缸虞美人、夹竹桃、曼陀罗、郁金香、一品红、铃兰、五色梅、凌霄等.不可擅自采食 。
2.并不是所有的体质都适合食用鲜花 。 有些人对特定的鲜花过敏 ， 所以吃鲜花—定要慎重选择 ， 不能盲目跟风 ， 孕妇在吃鲜花做的菜时更要谨慎 。
3.对于可以入药的花 ， 不能随意将花作为保健品食用 ， 应在患了某种疾病后在医生的指导下“对症下花” 。
4.观赏用的花不能轻易入菜 ， 观赏用的鲜花在种植过程中可能使用了农药、化肥 ， 为了让花长得更加鲜艳还可能使用一睦化学药物 。 观赏性鲜花通常是没有卫生检疫及农药残留检查的 ， 因此 ， 不能随便用观赏性鲜花入馔 。
◆荷花水
做法：摘取新鲜荷花的花瓣 ， 加水煎汤即可 ， 功效：清心 ， 凉血 ， 活血 ， 解毒 ， 是老少皆宜的食物 。 同时它还是爱美女性的养颜花 ， 具有活血化瘀的功效 ， 能减轻面部痤疮、色斑等 ， 对于湿疹也有—定的疗效 。
◆荷花粥
做法：取绿豆30g.阴干的荷花瓣9g ， 生石膏15g ， 枇杷叶9g ， 先将荷花瓣、生石膏、枇杷叶加水400mL ， 煎成15mL后 ， 留取汁液放入绿豆 ， 煮至绿豆熟时即可食用 。
功效：清肺热、化瘀血 ， 对于酒糟鼻的治疗有一定的效果 。
◆荷叶汤
做法：选择白扁豆50g ， 荷叶一张 ， 荷叶洗净切丝 ， 然后将扁豆下锅 ， 扁豆煮至黏软时 ， 下入荷叶 ， 再煮上20分钟就可以了 。
功效：这道汤不仅能解暑 ， 还能降脂去腻 ， 适合女性在夏季瘦身饮用 。
◆荷叶肉
【吃花更养“花” 荷花的减龄秘方】做法：大米放入锅内 ， 用小火炒至微黄起锅.等米粒凉后碾碎将碎米粒和切好的猪肉一起拌上酱油、绍酒、盐 ， 味精等调料 ， 也可以根据自己的口味 ， 放入其他作料然后将新鲜的荷叶洗净后放入沸水中焯一下将荷叶剪成适当大小 ， 每片荷叶里包上一个肉团 ， 然后将所有的荷叶肉团上笼蒸熟即可食用;荷叶肉不仅有米香 ， 肉香 ， 同时又吸收了荷叶的芳香 ， 味道清香可口 。
功效：荷叶对于高血压、血脂黏稠、血糖高和轻度的脂肪肝都有一定的调理作用 ， 所以 ， 用荷叶来包肉食用 ， 可以减少脂肪的吸收 ， 对于脂肪代谢很有好处 。 另外 ， 荷叶还有升发清阳、凉血止血、利水轻身等多种功效 ， 多用于治疗暑热病症、脾虚泄泻和妇女崩漏、产后血晕、便血、吐血等出血症 。
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