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鸡蛋炒馒的做法步骤

母婴育儿鸡蛋馒头

早上给娃做早餐正发愁，看到冰箱的剩馒头，索性就尝试传说中的鸡蛋炒馒头吧！ 为了让它的口感更丰富，我搭配了胡萝卜、黑芝麻，还有自制的番茄酱 。 我只想用津津有味和幸福来形容了，真的香！掉！牙！的感觉，哪个宝宝会拒绝这种搭配呢? 因为它的好味道，我专门上网做了点科普，其实鸡蛋炒馒头就像我们日常的鸡蛋炒饭一样 。 在很多北方地区都很常见，不得不再次感叹中华美食的博大精深 。 食谱信息：

  • 菜名
  • 鸡蛋炒馒头
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 馒头 三分之一个、 鸡蛋 2个、 胡萝卜 15克、 黑芝麻 10克、 香葱 半根、
鸡蛋炒馒头的做法
鸡蛋炒馒的做法步骤

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第1步
适宜月龄：12个月以上 食材准备：1/3个馒头、香葱半根、鸡蛋2个、胡萝卜15g、黑芝麻10g 烹饪时间：20分钟 难度分析： 初级 推荐指数：★★★★★
鸡蛋炒馒的做法步骤

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第2步
馒头去皮，切成馒头丁 。 ?馒头不要选择刚刚蒸好的，那样太软了，不好切也容易碎，最好是冰箱里的剩馒头 。 ?这样的馒头丁还可以和很多蔬菜混合一起炒着吃，比如番茄、蒜苔等，营养简单又美味！妞儿们一起开动脑筋搭配吧！
鸡蛋炒馒的做法步骤

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第3步
胡萝卜刨丝剁成末，香葱切末备用 。 馒头去皮，切成馒头丁 。
鸡蛋炒馒的做法步骤

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第4步
取1个鸡蛋打入大碗中，抽打均匀，加入胡萝卜末拌匀 。
鸡蛋炒馒的做法步骤

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第5步
加入馒头丁，馒头丁不要浸泡太久，沾一下用筷子夹出来就可以了 。
鸡蛋炒馒的做法步骤

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第6步
均匀裹满蛋液备用 。
鸡蛋炒馒的做法步骤

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第7步
平底锅加热，加少许油，加入馒头丁翻炒均匀 。 炒至馒头丁呈金黄色，盛出备用 。 ?馒头要炒的外酥里嫩，外面表皮是金黄焦脆，里面仍然是软软的 。
鸡蛋炒馒的做法步骤

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第8步
另一个鸡蛋打散，加少许盐调味，抽打均匀 。 平底锅加热，刷一层薄油，转小火，倒入蛋液成蛋饼 。 ?如果平底锅太大，可以考虑用2个鸡蛋摊蛋饼 。
鸡蛋炒馒的做法步骤

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第9步
一定要趁蛋液还没有凝固的时候，加入馒头丁，并洒少许香葱末 。 洒上黑芝麻，熟透后出锅！
鸡蛋炒馒的做法步骤

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【鸡蛋炒馒的做法步骤】第10步
淋上自制的番茄酱，像披萨又像蛋饼，五彩斑斓的颜色和跳动的味蕾，美的没谁了！！ ?食物就是有这种魔力，赋予人以记忆和感受，传递温暖和幸福的力量，随着岁月的沉淀这种感受会更加厚重和深沉 。

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