因此，牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右) 。 如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml 。
错误三：牛奶加鸡蛋是最好的早餐
不少人以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很高，如果吃一份这样的早餐，肯定一上午充满活力 。 事实却恰恰相反，二者的蛋白质含量都较高，吃完后往往饱腹感强，吃不下别的东西 。
并且令人感觉昏昏欲睡，因为体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖，它是让人保持头脑清醒、精神振奋的动力源 。 所以，牛奶和鸡蛋还是分开吃比较好 。
淀粉类食物，比如：面包、饼干、点心、馒头以及水果都可以为人体提供葡萄糖 。
错误四：包装牛奶煮沸加热
冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不会因凉导致腹泻，又可以消毒杀菌 。 但其实，生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的，没必要再次煮沸杀菌 。
而且，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质，使营养价值大打折扣 。
喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，这样不会刺激肠胃，还便于吸收 。 不提倡喝冷牛奶，会引起胃部不适，可以稍微加热一下再喝 。 微波炉加热比较方便，但需注意不能用塑料袋直接加热，要使用玻璃容器加热 。
错误五：牛奶和果汁一起喝
许多人认为牛奶和橘汁、柠檬汁搭配，会导致蛋白质变性，是种“害死人”的喝法，其实并没有那么严重 。
如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁，只会产生絮状的蛋白质凝结，发生蛋白质变性，但是这种变性对人体基本上是没有危害的，只有少数人会出现肠胃不适的症状 。
这样勾兑出来的饮品口感不好，也很少有人会这样喝 。 只要有少量的时间间隔，边喝牛奶边喝果汁或边吃水果，对大多数人来说都没有问题，还会让营养更均衡 。
错误六：用牛奶吃药
有人认为，用有营养的东西送服药物会更好，所以用牛奶服药，其实这是错误的 。 用牛奶服药，牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害 。
治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服，否则容易造成呕吐等不适;感冒药也不适合与牛奶同服，否则会降低药效 。 所以，药品不宜用牛奶送服，服药前后1-2小时内也最好不喝奶 。
错误七：以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的 。 有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝 。 这样做显然是不对的 。
炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释 。 但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半 。 如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高 。
错误八：牛奶加巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处 。 事实并非如此 。 液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙” 。
本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等 。
10种人不宜喝牛奶
1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重 。
2、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用 。 若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康 。
3、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶
这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧 。 因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶 。
4、腹部手术后的患者不宜喝牛奶
此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复 。
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收 。 如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻 。
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