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吃蜂蜜的禁忌 三类人吃蜂蜜小心补品变毒药( 二 )

小知识


2、午后一杯蜂蜜水补充能量
每天下午3、4点， 正值午餐与晚餐之间， 也是能量消耗最大最疲劳的时候， 此时机体处于“饥饿”状态， 及时补充一杯温热的蜂蜜水， 既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒， 还能够补充一些糖分和能量， 为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础 。 同时， 蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用， 使机体补充更多营养物质 。
3、睡前一杯蜂蜜水安神助眠
中医有句话：“朝朝盐水， 晚晚蜜汤” 。 说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水， 每天晚上睡前喝蜂蜜水 。 蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能， 缓解神经紧张， 促进睡眠， 而且没有任何副作用 。 睡前一杯蜂蜜水， 可以帮你舒缓情绪， 提高睡眠质量 。
4、餐后一杯蜂蜜水消食助消化
蜂蜜对胃肠功能有调节作用， 可使胃酸分泌正常 。 进食后， 尤其是饱食后， 胃部消化功能易下降， 大肠蠕动变弱 。 而蜂蜜有增强肠蠕动的作用， 可以促使胃酸正常分泌， 可显着缩短排便时间， 消除大餐后的积食 。
5、饭前一杯蜂蜜水抑制胃酸
蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响， 胃酸分泌过多或过少时， 蜂蜜可起到调节作用， 使胃酸分泌活动正常化 。 如在饭前1个半小时食用蜂蜜， 它可抑制胃酸的分泌， 从而减少食物对胃粘膜的刺激 。
蜂蜜的存放：蜂蜜不宜放进冰箱存放
有些人担心蜂蜜会变坏就把它放在冰箱里， 时间长了往往出现白色小颗粒， 这是在低温下析出的葡萄糖， 不影响营养和食用安全， 但是会影响蜂蜜的口感 。 因此， 蜂蜜不宜放在冰箱里 。 其实， 蜂蜜含糖量超过80%， 高浓度的糖能抑制微生物繁殖， 只要储存得当， 一般不用担心蜂蜜会变坏 。
食用蜂蜜是一种弱酸性食品， 存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿， 不要用铁、铅等金属器皿储存， 以免游离重金属污染蜂蜜 。 用无毒塑料瓶存放的蜂蜜， 时间也不宜过长 。 装入容器的蜂蜜， 最好加盖密封， 避免与潮湿空气接触， 以免发酵 。 应放在清洁、阴凉通风的地方 。
蜂蜜不能和什么一起吃
1、喝豆浆的时候不能加入蜂蜜
蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质如果结合以后就会产生变性的沉淀， 所吃的营养就不会被人体吸收了 。
2、吃了蜂蜜之后就不能吃葱了
葱中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有机酸以及酶遇到一起会产生有毒的物质， 这些有毒物质会刺激肠胃引起腹泻的 。
3、蜂蜜与豆腐不能一起吃
蜂蜜甘凉润肠， 豆腐也是味甘性寒， 两者同时就会引起腹泻 。 蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白， 矿物质结合的话还会对人体的生化反应产生影响 。
4、蜂蜜和韭菜也不能一起吃
蜂蜜中的矿物质会把韭菜中的维生素C氧化失去功效 。 蜂蜜有润肠通便的功能， 韭菜中的纤维素也有通便的功能， 两者遇到一起就会引起腹泻的 。
5、蜂蜜不能用开水冲服
蜂蜜不能用超过60度的热水冲服， 用过热的水冲服蜂蜜的话， 热水会把蜂蜜中的维生素， 矿物质， 酶等营养成分破坏掉， 失去食用的营养价值 。
6、食用蜂蜜的注意事项
还有些与蜂蜜不宜同食的食物需要注意， 这些食物如果不是过多的同蜂蜜食用， 食用适量的话是没有关系的 。 它们是大米， 生姜， 鲫鱼， 蒜等 。
喝蜂蜜水的好处
促进消化
研究证明， 蜂蜜对胃肠功能有调节作用， 可使胃酸分泌正常 。 动物实验证实， 蜂蜜有增强肠蠕动的作用， 可显着缩短排便时间 。
所以常喝蜂蜜水可以有效地促进消化， 对结肠炎、习惯性便秘有良好功效 。
提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质， 发生协同作用后， 可以提高人体免疫力 。 实验研究证明， 用蜂蜜饲喂小鼠， 可以提高小鼠的免疫功能 。
国外常用蜂蜜治疗感冒， 咽喉炎， 方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁， 每天服用3-4杯 。 所以， 感冒了可以喝一杯蜂蜜水试试 。
促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人， 其中有143人为养蜂人， 证实他们长寿与常吃蜂蜜有关 。
蜂蜜促进长寿的机制较复杂， 是对人体的综合调理， 而非简单地作用于某个器官 。 所以常喝蜂蜜水， 也会收获意想不到的惊喜的 。
改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张， 促进睡眠， 并有一定的止痛作用 。 蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统， 促进睡眠 。

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