再饿也不能空腹吃香蕉喝牛奶？原来我们无知了这么多年( 二 ) _香蕉

总而言之，酸奶中的三大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）比例非常合理，其实是很好的垫肚子食物，不要仅仅以菌的活性，来衡量它的营养价值，否则各种常温酸奶（经过灭菌）就没有意义了。
4. 西红柿

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传言：西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增强，造成胃扩张和胃痛，或形成胃结石，尤其是当西红柿和牛奶或豆浆等高蛋白食物搅拌在一起食用时，更易发生这种情况。
真相：成熟的西红柿鞣酸含量并不高，也不会和高蛋白食物产生副作用。
【再饿也不能空腹吃香蕉喝牛奶？原来我们无知了这么多年】果胶、收敛剂、胃柿石……好眼熟啊，这不是每年冬天火一把的「柿子不能空腹吃」的问题么？写这条谣言的同学，你确定没有把柿子和西红柿搞混吗？
要说西红柿果胶高，那可真冤，大约只有 0.1～0.7% ，比不过胡萝卜（0.7～1%），也不如苹果（1～1.5%）。如果因为果胶多就不能空腹吃，那很多蔬果都将列入「不能吃」的榜单。
其次，原文中的「柿胶酚」、「可溶性收敛剂」，并没有明说是什么，据推断应该是鞣酸。它广泛存在于各类植物中，能和蛋白质反应，是产生涩味的主要原因，例如：生柿子。
大量摄入鞣酸，确实可能导致胃柿石，也是「柿子不能空腹吃」、「柿子螃蟹不能同食」这些说法的主要原因。但成熟的西红柿，鞣酸含量并不高，和高蛋白食物产生副作用更是无稽之谈，否则西红柿炒鸡蛋岂不是要哭晕在厨房。
这些食物，空腹真的要慎吃
在各种各样的说法中，有些还是有点靠谱的。有些食物，空腹时确实要慎吃，特别是肠胃、身体状况不好的人，就更需注意。
1. 酒
酒精是极少数胃能够直接吸收的物质，当空腹饮酒时，不仅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变，还更容易喝醉。对于糖尿病人来说，空腹喝酒更是要不得，容易出现低血糖，导致昏迷等严重后果。

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酒，能少喝就少喝，最好不要喝
2. 过凉过冷的食物
对于肠胃强大的人可能不是什么大事，但很多有胃部不适、消化不良、身体虚弱问题的人，在空腹状态下吃太多冷冰冰的东西，会刺激胃肠发生挛缩，甚至诱发胃痛、腹泻等。
3. 刺激性食物
例如含有很多辣椒的辛辣食物，或者味道过酸的食品，在空腹吃的时候，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛，影响消化功能。特别是有消化道溃疡等问题的人，不用多说，必须注意。
4. 红薯
红薯是种很美味健康的主食，但在早餐食用大量红薯，容易造成胃酸分泌过多，引起反酸、烧心的现象。健康人群不用太担心，但如果本身有胃酸过多、胃溃疡和腹胀腹泻等肠胃问题，那就一定要注意吃红薯的时间和量。
5. 柿子
柿子的主要原因在于鞣酸，但关键还得看品种和成熟度，不能一竿子打死。现在市面上已经有很多低鞣酸品种的柿子了，只要别吃没熟透的柿子，或别一次性吃太多，就不用担心鞣酸的风险。