苦菊虽然味道不是太容易让人接受 ， 但是营养价值高 ， 而且有很好的清热去火 ， 消炎抗肿作用 ， 直接焯熟凉拌就可以食用 ， 那么凉拌苦菊怎么做不苦呢?
文章插图
凉拌苦菊怎么做不苦1、在煸炒的时候食用盐尽量少放一点 ， 以免过多的食用盐导致苦菊的自身的口感变淡 。
2、耗油、料酒之类的作料不要直接就淋在苦菊上面 ， 要先将作料调拌成汁之后再淋在苦菊上面 。
3、这个口味是可以根据自己个人口味去进行调配的 ， 如果有喜欢姜的可以切一些姜末至于苦菊上 。
苦菊怎么凉拌才好吃方法一食材：苦菊、花生、盐、酱油、糖、香油、醋 。
做法：将苦菊洗净切段备用 ， 花生去皮 ， 将锅中加油烧热 ， 倒入已经去皮的花生 ， 炒熟后捞出 ， 用工具将花生敲碎 ， 在碗中将苦菊加入醋、酱油、糖等作料一起搅拌均匀 ， 再将处理好的花生放入准备好的酱汁中 ， 一起进行搅拌均匀后即可食用 。
方法二食材：苦菊、蒜、料酒、酱油、醋、糖、盐、花椒、油、耗油、红椒
做法：将苦菊洗净切段备用 ， 大蒜剥皮切碎红椒洗净后去籽切碎 ， 将其置于碗中加入料酒、盐、耗油、糖一起搅拌均后做酱备用 ， 锅中加油烧热 ， 将花椒置于油锅中爆香后 ， 带香味溢出后捞出花椒 ， 将已经处理好的酱汁倒入进行翻炒 ， 带酱汁变得浓稠后即可盛出 ， 再将切段的苦菊置于碗中放入切好的大蒜 ， 在淋上炒好的酱汁 ， 搅拌均匀后即可食用 。
吃凉拌苦菊能减肥吗苦菊中的热量相对于其他的蔬菜和肉类更是可以进入到直接忽略不计的地步 ， 所以正在减肥或是打算减肥的人群可以放心的去食用 ， 凉拌苦菊虽说会将苦菊的苦味无法完全的掩盖 ， 但是也可以将苦菊自身的功效和营养价值保存到最大 ， 苦菊中含有的膳食纤维和各种维生素可以帮助人体保护肠胃 ， 起到排毒的作用 。
苦菊和什么相克苦菊+葱苦菊不能和葱一起吃 ， 葱味辛、性温 ， 如果苦菊和葱一同食用 ， 会影响食物中各种营养素的吸收 ， 严重者还很有可能出现消化不良、腹痛腹泻等症状 。
苦菊+蜂蜜【【养生知识】凉拌苦菊怎么做不苦 苦菊怎么凉拌才好吃】苦菊不能和蜂蜜一起吃 ， 苦菊中富含维生素C ， 与蜂蜜一同食用 ， 蜂蜜中的矿物质会破坏苦菊的维生素C ， 再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用 ， 两者同时食用有可能会出现腹泻不止的情况 。
苦菊+白虾苦菊不能和白虾一起吃 ， 白虾是海鲜的一种 ， 富含砷物质 ， 而苦菊富含维生素C ， 砷物质和维生素C会发生化学反应 ， 生成五氧化二砷 ， 甚至有可能导致砒霜中毒 。 所以在吃白虾时 ， 最好不要再吃苦菊 。
推荐阅读
- 【养生常识】吃竹荪可以减肥吗 竹荪怎么吃能减肥
- 【养生知识】圣女果的禁忌 吃多少天圣女果会变白
- 【养生常识】酸奶每天喝多少合适 酸奶什么时候喝最好
- 为什么要写品牌文案策划？这3步让你写出爆款品牌文案
- 抖音剧本短视频直播文案写作思路
- 新笑傲江湖葵花宝典怎么得-全新绝学葵花宝典获取方法介绍知识科普
- 5个强吻女生的技巧，抓住她的手，无法反抗也只能默默承受
- 网络对人们生活的影响 网络的影响
- 20个给力的养生秘方
- 冬季养生 冬季防寒保暖小心八大误区