粥不适宜当主食,那主食吃什么比较合适呢?
实话实说,粥,尤其是普通家庭爱喝的白粥,确实营养含量太低了 。 粥主要是以大米、小米等淀粉类食材为主料,加入大量水,经过长时间炖煮得到的食物 。 有些粥还会加入豆类、蔬菜或肉等其他食材 。 所以,粥有什么样的营养,完全取决于煮的什么食材 。 不管是大米、小米还是玉米面,都主要是淀粉和少量不那么优质的蛋白质 。 如果是糙米、小米或者玉米煮的粥,会含有一些维生素和矿物质,但远远谈不上多丰富 。 如果是精制大米煮的粥,那维生素和矿物质就更少了 。 如果给2岁的孩子吃粥,要做成营养丰富的粥,粥中放入猪肉、牛肉、鱼肉,或是鸡蛋,再配些青菜碎等,这样有蛋白质和维生素食物的补充,才能弥补粥的营养不足 。 对于2岁的宝宝来说,粥不适宜当主食,毕竟宝宝胃口小,成长快,要吃更多营养丰富的食物 。
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