12个月以上 材料上和我们一般做面包没有啥差别 ， 不需要另外添食材 ， 更不用费力气的来回揉面 ， 就向内折几次 ， 再整个型就成了 。 食谱信息：
- 菜名
- 免揉小圆面包【宝宝辅食】
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 高筋粉 250克、 牛奶 160克、 糖 15克、 油 15克、 酵母 3克、 盐 1克、 鸡蛋 1个、 蛋黄液、芝麻 适量、
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第1步
· 参考月龄 · 12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 高筋粉250克 / 牛奶160克 / 糖15克 油15克 / 酵母3克 / 盐1克 / 鸡蛋1个 辅料：蛋黄液、芝麻
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第2步
牛奶中加入酵母、盐、糖以及油
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第3步
搅拌均匀 。
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第4步
加入鸡蛋 ， 再次搅打均匀 。
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第5步
加入高筋粉 ， 搅拌搅拌均匀 。 这里注意要用高筋粉 ， 否则达不到我们想要的嚼劲口感 。
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第6步
不断翻拌成面团的样子 ， 盖上保鲜膜 ， 发酵到2倍大小 。 这个时候 ， 面团还是有些黏的 ， 不用担心 ， 快速翻拌即可 。 家里有面包机的姐妹 ， 可以直接参考文末面包机版本的做法 。
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第7步
去掉保鲜膜 ， 翻拌排气 ， 大约1分钟左右就可以了 。
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第8步
在揉面垫上撒上面粉 ， 取出面团
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第9步
向内折叠整形 。 这里一定要记得撒上干面粉 ， 方便我们更好整形 。
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第10步
面团尽量均匀的分成8份
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【免揉小圆面包的做法步骤】第11步
向内折叠整理成圆形 ， 并且捏紧接口 。
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第12步
面团摆入烤盘 ， 把烤箱调到发酵功能25分钟 。 如果你家的烤箱没有发酵功能的话 ， 可以调到下管40度 ， 恒温发酵25分钟 。
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第13步
面团再次发酵到2倍大取出 ， 因为每家的烤箱脾气都不太相同 ， 所以要注意看发酵的状态 ， 到2倍大的时候就可以了 。
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第14步
面团表面刷上蛋黄液 ， 撒上芝麻
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第15步
放入预热好的烤箱当中 。 我这个烤箱是自动预热的 ， 如果你家的烤箱不是 ， 可以调到180度预热10到15分钟的时间 。
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第16步
烤箱调到180度15分钟
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第17步
烤好取出 。
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第18步
烤好的小圆面包有着诱人的金黄色泽 ， 看着就特别有胃口 。 我做了8个 ， 看着挺多 ， 这分一分差点不够 ， 虽然是简单做法 ， 但这个味儿还是绝！
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