猪腿的肉质鲜嫩 , 吃起来口感是非常好的 , 而且营养价值也不是很低 , 那么猪腿肉做什么菜最好呢?
![【养生常识】猪腿肉做什么菜最好 猪肉用高压锅压多长时间](http://img.zhejianglong.com/220418/06342211X-0.jpg)
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猪腿肉做什么菜最好炸猪腿肉准备植物油 , 鲜抽 , 盐 , 醋 , 糖 , 淀粉 , 番茄酱 , 鸡蛋 , 猪腿肉 。
1.猪腿肉清洗干净 , 再切成粗条备用 。
2.鸡蛋打均匀加一些淀粉搅成蛋糊 , 猪腿肉放进蛋糊里面裹匀 。
3.锅里面再加入适量的油 , 烧到7成热的时候 , 肉条放进去 , 炸到金黄 , 捞出来沥干油分 , 锅里面加入适量底油 , 生抽 , 盐 , 糖 , 番茄酱调成番茄汁 , 把猪腿肉放进去炒均匀就可以吃了 。
猪腿肉炖黄豆准备料酒 , 桂皮 , 大葱 , 生姜 , 黄豆 , 咸猪腿肉 。
1.黄豆清洗干净浸泡一下 , 咸猪腿肉清洗干净 , 浸泡半天 , 可以把一些咸味去除 。
2.咸猪腿肉放到开水里面焯一下捞出来 。
3.自动烹饪锅中放一些桂皮 , 葱姜 , 黄豆放进去 , 再加入猪头肉 , 料酒 , 适量的清水开始烹调 , 大概需要煮80分钟左右 。
4.煮到60分钟的时候可以把肉翻一下继续煮 , 煮熟以后锅盖打开 , 把咸肉捞出来晾凉 , 然后再切成片状装盘就可以吃了 。
猪肉用高压锅压多长时间用高压锅来煮猪腿肉 , 时间不需要太久 , 大概要40分钟左右 , 猪腿肉里面可以加入不同的食材来制作 , 这样可以让营养变得更加全面 , 让身体获取充足的营养物质 。
自己在家怎么切猪腿把猪腿冷冻上一会儿 , 等到猪腿稍微出现冻结情况 , 有了一定硬度的时候 , 就可以把猪腿取出来切 , 这样更容易切成薄片 。 当然也不能冷冻的过头了 , 否则猪腿容易出现冻得太硬的情况 , 如果太硬了那么也是不容易切的 。
猪肉为什么要竖着切【【养生常识】猪腿肉做什么菜最好 猪肉用高压锅压多长时间】猪腿肉可以使用竖切的方法去切 。 猪腿的肉质还是比较细腻的 , 而且其中的筋也比较少 , 所以比较适合竖着切 , 如果横切 , 在炒熟之后容易变得凌乱散碎 , 而竖着切猪腿 , 首先是不容易出现破碎的情况 , 而且吃起来也不容易塞牙 。
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