浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

2岁宝宝饺子包啥馅

母婴育儿饺子宝宝

宝宝大都爱吃饺子 ， 饺子一般是荤素搭配 ， 所以营养很合理 ， 2岁宝宝饺子包啥馅呢？
咱们大人做饺子的肉馅和菜碎对于十几个月的宝宝而言还是偏粗偏硬 ， 就算囫囵吃下去 ， 幼嬾的肠胃消化起来依然有负担 。 至于饺子馅的处理也不难 ， 选几种营养全面的蔬菜和肉类 ， 比如胡萝卜、芹菜 ， 可能让宝宝尽早接触 ， 这样大了以后就不会抵触了 。 用搅拌机一打就行 。
宝宝营养水饺
用料：饺子皮、胡萝卜半根、牛肉二两、番茄小个的1/3只、洋葱半只、盐 微量
做法：
1、所有食材洗净后切小块 ， 放在搅拌机里加入微量盐 ， 搅碎成蓉
2、用饮料瓶的盖子做模具 ， 把现成的饺子皮压出小饺子皮来 ， 用筷子尖挑起馅料放上
3、包起饺子并将边捏紧 。 所有饺子包好分装后 ， 冷冻保存 ， 两周内吃完
【2岁宝宝饺子包啥馅】小贴士
1、饺子馅的粗细程度可按宝宝出牙情况进行调整 ， 不必一直弄得过细 。
2、番茄的加入是为了调和口味和营养多养性 ， 只是加了番茄以后的馅会偏稀 ， 包起来不太方便 。
番茄水饺
原料：面粉500克 ， 西红柿1000克 ， 猪肉馅250克 ， 葱头50克 ， 酱油、精盐、食用油、香油、味精少许 。
做法：将面粉用凉水和成中硬面团 ， 稍饧待用 。
将葱头剁碎加猪肉馅 ， 加适量酱油、精盐、香油、味精拌匀 。 将西红柿切成小块加食用油拌匀 ， 再用肉馅拌匀 ， 将面团搓成长条 ， 揪成60个面剂 ， 按扁擀成面皮 ， 包上馅 ， 入开水煮熟即可 。
2岁宝宝饺子包啥馅
三鲜水饺
原料：面粉500克 ， 鸡脯肉150克 ， 水发海参75克 ， 虾肉75克 ， 干贝或蟹肉50克 ， 韭黄150克 ， 酱油、精盐、胡椒粉、香油、味精、鲜汤、冷水适量 。
做法：①　先将鸡脯肉剁成茸 ， 加胡椒粉、酱油、精盐、味精、香油和适量鲜汤搅匀 ， 再把虾肉、干贝剁成米粒大小的末 ， 海参切成黄豆大小的丁 ， 韭黄切成末 ， 掺在一起搅拌成馅待用 。
②　将面粉用适量水(冬天用温水)
和匀揉透 ， 稍饧后搓成长条 ， 按每50克6个揪成小剂 ， 按扁 ， 擀成中间稍厚的圆皮 。
一手托皮 ， 一手抹馅 ， 再用两手将面皮合拢 ， 捏成月牙形饺子 ， 下开水锅内煮熟即可 。
鱼肉水饺
原料：面粉500克 ， 鲜鱼500克 ， 猪肥肉100克 ， 韭菜100克 ， 酱油、香油、花生油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、鲜汤、水适量 。
做法：①　将鱼洗净 ， 去皮去刺 ， 连同猪肥肉一起剁成茸 ， 加酱油、料酒、鲜汤搅成糊状 ， 再加精盐、胡椒粉、韭菜(切成末)、味精 ， 香油搅匀成馅 。
②　面粉加少许精盐 ， 用适量冷水和匀揉透 ， 搓成细条 ， 揪成每50克6个小剂 ， 擀成圆皮 ， 抹上馅 ， 将面皮对折合扰 ， 捏紧成月牙形饺子 ， 下入开水锅内 ， 煮熟捞出即可 。
花素水饺
原料：面粉500克 ， 鸡蛋4个 ， 水发木耳、海米各50克 ， 粉丝50克 ， 韭菜100克 ， 豆腐干50克 ， 葱花、姜末、酱油、香油、食油、精盐、味精适量 。
做法：①　将鸡蛋打入碗内搅匀 ， 用油炒熟;②　豆腐干用油炸成金黄色 ， 切成黄豆大小的丁;③　木耳、海米剁碎;粉丝泡发剁碎;韭菜切成末 。
然后和在一起 ， 加酱油、盐、葱花、姜末、香油、味精 ， 拌匀成馅 。
④　面粉用适量冷水(加少许精盐)
和成面团 ， 揉透后搓成细条 ， 揪成每50克6个的小剂 ， 擀成中间稍厚的圆皮 ， 抹上馅 ， 捏成月牙形饺子 ， 下入开水锅内 ， 煮熟捞出即可 。
2岁宝宝饺子包啥馅
猪肉菜水饺
原料：面粉500克 ， 猪肉300克 ， 蔬菜500克 ， 香油10克 ， 酱油50克 ， 精盐10克 ， 味精3克 ， 葱末15克 ， 姜末5克 。

推荐阅读


上一篇：家庭环境对幼儿的影响知多少

下一篇：怎么给宝宝洗头