到了秋季 ， 很多人就要开始吃大闸蟹了 ， 尤其是沿海地区 ， 其中以阳澄湖大闸蟹最为有名 。 大闸蟹在一些特定的场合也被作为一种礼品来相送 ， 那么买什么样的大闸蟹最好呢？
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大闸蟹买多大的比较好看每个人的选择 ， 最重要的是买肉质质量好的 。
个头大小并不意味着绝对的口感好坏 。 如果不是送人请客 ， 自己吃 ， 大小适中即可 。 重要的是好吃 ， 肉质结实 ， 而不是看着唬人 。 一般的螃蟹 ， 目前看母蟹2.5两左右 ， 公蟹3.5两左右是性价比较好的 。
大闸蟹买回来能放多久大闸蟹储存方法正确的话 ， 活的大闸蟹存放多久都行 ， 只是会慢慢变瘦 ， 但是最好不要超过七天时间；熟的大闸蟹最好是尽快吃 ， 期限不要超过三天左右 。
吃大闸蟹有什么禁忌1、切忌吃蟹心、新的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心 ， 及其寒凉、虚寒人士不宜 。 另外 ， 但凡内脏都不宜吃 ， 因为脏积聚重金属 ， 多吃易中毒 。
2、柿蟹同时 ， 定见阎王 。 蟹肉中含有丰富的蛋白质 ， 柿子中啊哈你有鞣质 ， 同时吃会造成蛋白质凝固 ， 导致肠痉挛 。
【【养生知识】大闸蟹买多大的比较好 大闸蟹买回来能放多久】3、通俗的说“螃蟹和蛇 ， 鳝鱼一样是先腐败后死亡 ， 蛇和鳝鱼也只能活杀活吃 。 但通过现代生物科技研究发现 ， 大闸蟹的秘密不止这些 ， 它含有和小龙虾和三文鱼一样的神秘（虾青素） 。
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