我们在做曲奇饼干的时候， 一般都要用到烤箱， 这样做起来比较方便， 但是有的家庭没有烤箱， 那就可以试试用其他方法做饼干了， 下面就来看看没有烤箱怎么做曲奇饼干 。
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没有烤箱怎么做曲奇饼干准备黄油， 牛奶， 可可粉， 燕麦， 糖， 再准备一张蜡纸 。
1.在浅的烤盘上面铺上蜡纸， 烤盘的边是很浅的， 如果需要的话可以用硅胶烤板或者杯子蛋糕套， 如果使用杯子蛋糕套就需要放入蛋糕锡纸里， 防止蛋糕滑落， 把杯子蛋糕锡纸放到冰箱冷藏， 这样可以让面团更加快速的坚固 。
2.可可粉， 牛奶， 黄油， 混合糖放到平底锅里面， 中火加热， 随着黄油融化不断的搅拌均匀， 让原料充分的混合， 原料煮开以后每隔几分钟搅拌一下， 避免烧坏， 不要用中火以上的温度来加热， 一旦混合物到达沸腾点， 就从炉子上移开， 加一些燕麦搅拌均匀 。
3.当完成这个步骤的时候， 要确保里面没有白的干的燕麦， 勺子在纸上涂抹， 大的团块用汤勺把面团挖在蜡纸上， 混合制作曲奇， 如果涂抹的团块比较小， 就可以制作更多， 让它冷却放进冰箱中， 吃之前需要冷却一个小时， 让它彻底变硬 。
曲奇饼干用烤箱怎么烤准备盐， 蛋白， 糖粉， 奶粉， 低筋面粉， 中筋面粉， 黄油 。
1.黄油温度下降切成薄片， 放进盆子里面， 再加入一些盐糖， 用硅胶刮刀搅拌均匀到微微膨胀， 做3~4次， 加到黄油糊里面搅拌均匀， 让蛋白以及黄油充分的结合在一起， 避免蛋油分离， 温度一定要把控好， 如果温度太低就会影响后面的裱花带来困扰 。
2.待黄油糊微微膨胀， 体积变大， 就把低筋面粉倒进里面， 尽量保证从下方往上翻， 面粉盖住多次重复进行， 不要太过用力， 不停的搅拌， 会导致面粉起劲， 这样曲奇饼干的口感就变得没有那么好， 不要打发过度， 否则花纹就会消失， 一直打到没有颗粒状， 变得浓稠润滑 。
3.把半成品放进裱花器里面， 选择自己喜欢的裱花口形状， 先画大圈， 然后再画小圈， 中间的地方往下压一下， 一个曲奇饼干就制作好了， 手上用力均匀， 为了避免曲奇沾在烤盘上面， 烤盘上可以垫油纸， 烤箱预热好以后放进烤盘等待， 曲奇容易烤糊， 所以一定不要离开太长时间 。
4.曲奇烤完以后， 等到温度冷却就可以吃了， 如果想要让口感更加丰富， 就可以再加一些蓝莓干或者蔓越莓， 这样就能让口感提升 。
曲奇饼干有什么好处促进发育【【养生常识】没有烤箱怎么做曲奇饼干 曲奇饼干用烤箱怎么烤】曲奇饼干里面含有脂肪， 胆固醇， 脂溶性维生素， 还含有矿物质， 维生素， 蛋白质以及氨基酸， 胆固醇， 脂肪酸， 维他命， 可以帮助骨骼发育和身体发育， 补充身体所需要的营养物质 。
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