皮蛋又叫松花蛋 ， 是中国的一种传统风味蛋制品 ， 皮蛋虽然好吃 ， 但是吃多了有一定的坏处 ， 请问皮蛋吃多了有什么坏处？皮蛋一天最多吃几个？
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皮蛋吃多了有什么坏处铅中毒皮蛋中含有一定的铅离子 ， 若是过多的食用皮蛋会导致人体摄入过多的铅 ， 一旦铅的摄入过量就会导致铅中毒 ， 多人体的造血系统、神经系统、消化系统、肾脏、心脏都会有一定的影响 ， 会严重影响人体健康 。
影响消化功能【【健康知识】皮蛋吃多了有什么坏处 皮蛋一天最多吃几个】皮蛋在制作的过程中由于含碱性物质过多 ， 食用后很快就会和胃酸中和 ， 从而降低胃酸的作用 ， 会影响胃肠道消化吸收的能力 ， 加重胃肠道的负担 ， 所以在吃皮蛋的时候可以适量加一些食醋 。
皮蛋一天最多吃几个皮蛋建议一天最多吃两个 。
皮蛋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、维生素、多种矿物质等营养成分 ， 但是其中也含有一定量的铅 ， 虽然有一些“无铅皮蛋” ， 其实并不是完全不含铅 ， 只是含铅量较少 ， 吃多了可能会引起铅中毒 ， 所以皮蛋一天最多吃两个即可 ， 尽量少吃 。
皮蛋可以天天吃吗建议不要天天吃皮蛋 。
皮蛋虽然是鸡蛋或鸭蛋制成的 ， 口感鲜滑爽口、还有独特的色香味 ， 上文中有提到皮蛋中含有较多的铅、汞等金属离子 ， 若是经常吃皮蛋 ， 其中对身体有害的金属离子无法及时排出体外 ， 造成体内这些金属离子的堆积 ， 会对身体健康有一定的影响 ， 所以建议皮蛋不要天天吃 。
皮蛋是怎么做出来的制作皮蛋的原料是新鲜的鸡蛋或鸭蛋 ， 生石灰、纯碱、食盐、水、草木灰 。
过程：将纯碱和食盐放进缸中 ， 倒入适量的开水 ， 等两者充分溶解之后 ， 再分批加入草木灰和生石灰 ， 等待生石灰和其他成分融合化开后 ， 料灰就制作好了 ， 然后将料灰均匀地涂抹在鲜蛋上 ， 在缸助攻封严 ， 然后经过两个月左右的腌制 ， 蛋中的蛋白质凝固后 ， 皮蛋就制成了 。
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