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【健康知识】烤鸭用烤箱怎么做好吃 烤鸭怎么腌制才入味

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鸭肉经过烤制之后 ， 色泽十分诱人 ， 而且味道十分鲜美 ， 而且烤鸭的做法其实是很简单的 ， 只要家里有烤箱 ， 随时都可以烤制 ， 那么烤鸭用烤箱怎么做好吃呢?

【健康知识】烤鸭用烤箱怎么做好吃 烤鸭怎么腌制才入味

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烤鸭用烤箱怎么做好吃材料：鸭子半只、蚝油、蜂蜜100g、葱50g、姜、五香粉、酱油、小柠檬3个、料酒 。
做法：
1.将鸭子在清水中清洗干净 ， 然后切成两半 ， 这个时候注意用牙签在鸭身上戳几个洞 ， 这样可以方便鸭子入味 。 在鸭子上再加入葱、姜、蚝油、酱油、五香粉以及蜂蜜搅拌均匀后 ， 用保鲜膜包起来腌制一天时间 。
2.取出腌制好的鸭子 ， 沥干其中的水分 ， 在碗中加入三勺蜂蜜和一勺料酒 ， 以及少量的柠檬汁 ， 完全的搅拌均匀后 ， 涂抹在鸭子的表面上 ， 注意要刷2-3次 。
3.将准备好的鸭子放入到烤箱内 ， 调好烤箱的温度 ， 200度 ， 中下层烤制20分钟即可 。
4.然后取出鸭子再次涂抹一遍蜂蜜水 ， 再次200度 ， 烤制20分钟就做好了 。
烤鸭怎么腌制才入味1.买回来的鸭子一定要清洗干净 ， 然后将鸭子放入到盆中 ， 在鸭子的全身以及内部涂上盐 ， 然后加上葱、姜、料酒、酱油、放入到鸭的肚子中 ， 在盆中再加入一些花椒和八角 ， 腌制20分钟之后 ， 将鸭子翻身再次腌制一晚上时间 。
2.腌制好的鸭子需要将鸭肚子的切口扎起来 ， 这样可以防止鸭肚子中的调料不会掉出来 ， 然后将鸭子挂起来 ， 一般2-3个小时就可以了 。 注意不要挂的太久 ， 以免鸭肉太硬 。
吃烤鸭会上火吗烤鸭是通过烤制而成的 ， 一般来说烤制食品都是比较燥热的 ， 会比较容易上火 。 虽然鸭肉本身的属性为寒凉性食物 ， 但是不要以为这样吃烤鸭就不会上火了 ， 其实还是有上火的风险的 ， 为了身体着想 ， 还建议不要吃太多 。
烤鸭吃了会不会胖【【健康知识】烤鸭用烤箱怎么做好吃 烤鸭怎么腌制才入味】鸭肉在肉类之中所含的热量是比较少的 ， 而且味道鲜美 。 在同等份量之下 ， 羊肉和牛肉的热量都比鸭肉的热量要高 。 但是就算鸭肉在肉类中热量不算特别高 ， 也是要注意不能多吃的 ， 因为只要过量 ， 吃烤鸭肯定也是会发胖的 。

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