桂鱼被人们制作成各种美味的菜肴 ， 有熬汤的啦 ， 红烧的啦 ， 清蒸的啦等等 ， 那么吃桂鱼对身体有什么好处？
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吃桂鱼对身体有什么好处1、桂鱼含有少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素 。 因此 ， 食用桂鱼 ， 可以补充人体所需的多种营养元素 。
2、桂鱼所含有的营养物质具有补虚的功效 。 因为桂鱼极易消化 ， 对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说 ， 吃鳜鱼既能补虚 ， 又不必担心消化困难 。
3、吃桂鱼有“痨虫”的作用 ， 也就是说有利于肺结核病人的康复 。
4、桂鱼具有控制体重的功效 。 因为桂鱼肉的热量不高 ， 而且富含抗氧化成分 ， 对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择 。
桂鱼哪些人不能吃1、体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用桂鱼 。
2、肾功能不全者不宜多食桂鱼 。
桂鱼适合什么人吃1、桂鱼适宜体质衰弱 ， 虚劳消瘦的人食用 。
2、桂鱼适宜饮食不香 ， 营养不良的人食用 。
3、桂鱼对于老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合 。
桂鱼怎么蒸好吃材料：桂鱼1条(最完美的体重是8~9两) ， 植物油10克 ， 猪油10克 ， 海鲜酱油20克 ， 白酒5克 ， 姜丝、葱丝、香菜各少许
做法：
1、将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀 ， 然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧 ， 再薄薄地抹上一层猪油 ， 搁一旁稍微腌制10分钟 ， 让白酒与鱼肉充分融合;
2、将一半的葱、姜丝均匀铺于盘底 ， 并将鱼搁在上面后再把剩下的一半葱姜丝放在鱼身上;
3、大火将蒸锅里的水烧开后 ， 把鱼放入锅里 ， 大火蒸上7分; 。
4、7分钟后 ， 将火关掉 ， 但并不把锅盖打开 ， 让锅里的蒸汽继续虚蒸8分钟(这一步让鱼肉鲜嫩的关键);
【【养生知识】吃桂鱼对身体有什么好处 桂鱼哪些人不能吃】5、蒸鱼的同时 ， 可以另取一炒锅 ， 锅热后倒入植物油 ， 油温7成左右的热度时 ， 将酱油倒入锅中 ， 然后立即关火 ， 浇在已经摆上香菜的鱼身上 ， ok啦 。
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