大白菜具有很高的营养价值 , 也是我们常吃的蔬菜 。 下面就来教摇妈们几款白菜食谱 , 让宝宝爱上大白菜 , 营养美味两不误!
文章插图
营养分析
大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素 , 少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等 。
大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高 , 对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助 。
对于积食的宝宝 , 它还具有消食的作用;对于肺热咳嗽的宝宝 , 具有清肺止咳的作用 。
白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅 , 对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用 。
白菜汁
原料:嫩白菜叶30克 。
做法:白菜叶用淡盐水泡5分钟左右 , 再用清水冲洗干净 , 榨成汁即可 。
营养盘点:白菜生吃营养最全面 , 但一定要洗净菜上残留的农药后再给宝宝吃 。
适合月龄:5个月以上的宝宝 。
奶油白菜汤
原料:白菜20克、适龄配方奶粉适量 。
做法:
1. 白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后 , 剁碎 。
2. 锅内加水烧开后放碎白菜 , 小火煮片刻 。
3. 捞出碎白菜 , 将白菜水凉至常温后 , 放入配方奶粉 , 调匀 。
适合月龄:6个月以上的宝宝 。
小帖士:
【提高免疫力的吃法—白菜篇】 白菜在腐烂的过程中会产生亚硝酸盐 , 它会使血液中的血红蛋白丧失携氧的能力 , 使人体发生严重缺氧 , 甚至有生命危险 , 所以放置时间长、腐烂的、隔夜的白菜不能吃 。
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