牛奶草莓到底是什么草莓什么是牛奶草莓 _资源

主要草莓品种
草莓原产于南美洲。目前在中国各地广泛种植。经过科技人员的努力，根据我国的栽培季节和栽培方法，引进和培育了一系列适合全国各地栽培的优良高产抗病品种。栽培面积较大的品种有朔风、明静、徐明、徐春、杜兴、石城王美一号、红岩、张集、凤翔、甜查理、卡姆罗萨、草莓王子、红袖。

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草莓的主要特性
草莓是多年生草本植物，匍匐生长，喜凉爽气候，耐低温。茎叶生长的最适温度为20-30℃，最适温度为15-22℃ 。这是一种喜光的植物。光照好的时候，植株长得矮，果实着色好，含糖量高，品质好。在生产中，分生组织繁殖是主要方法。由于草莓根系较浅，具有连续开花结果的习性，对水、肥、温、光的要求较高。在生产中，为了获得更高的产量，需要定期补充水分和养分。草莓的果实是聚合果，种子分布在果肉表面。果实上有小黑点，是草莓的种子。

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什么牛奶草莓？
奶草莓是一种具有奶香味的草莓品种。这个品种的水果奶香味浓，含糖量高，果实大，很受消费者欢迎。为了吸引消费者，商家把这种草莓称为“牛奶草莓” 。目前生产中这类品种很多，其中优良品种有:闫森99、张集、红岩等。森99是辽宁省森林管理研究所通过脱毒选育而成的新品种。该品种奶香味浓郁，含糖量高，果实大，深受消费者和企业家的喜爱，在我国北方种植面积大。红岩是由向星和张继两个品种杂交而成的优良品种。果实呈鸡心状，外形美观，香味浓郁，含糖量高，风味极佳，韧性强，果实坚硬。张集的果实呈长圆锥形，色泽鲜亮，香气宜人，果肉淡红，鲜嫩多汁，香甜可口，含糖量高达14-17度，香气浓郁是张集最大的特点，被称为奶油草莓中的极品。

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牛奶草莓的生产工艺
牛奶草莓的制作方法和其他草莓完全一样。因为草莓喜欢凉爽的天气条件，所以通常在冬天和春天生产，可以在南方的露地生产。在北方，由于温度太低，必须在棚内栽培，以满足草莓生长发育所需的温度。在开花结果期，果实发育需要大量的营养，所以要定期施肥浇水，不浇奶，不喷奶。牛奶的主要成分是蛋白质。蛋白质不能被草莓的根和叶直接吸收。只有分解成氨基酸才能被吸收，相当于施氮肥。而且，牛奶的成本也很高。用牛奶浇灌既不必要也不太贵。
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