从补铁角度讲， 红肉优于白肉
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孙淑英副主任医师【从补铁角度讲，红肉优于白肉】首都儿科研究所生长发育研究室副主任医师 中国优生优育协会儿童发育专业委员会副主任委员 。
宝宝6个月大以后， 母体供给的铁质就消耗得差不多了， 如果不从外界补充， 容易导致缺铁性贫血， 因此宝宝需要开始进食辅食来获取营养 。 红肉是补铁名副其实的“主力军” 。 红肉中铁的吸收率能高达30%， 动物肝脏能达35% 。 这些肉食， 不仅能为宝宝提供丰富的铁、锌、维生素A和B族维生素（这些都是谷类和蔬菜水果中所缺少的营养物质）， 还有丰富的脂肪， 可以为宝宝的生长发育提供消耗的热量 。
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