甘蔗是很多人都喜欢的一种水果， 其营养价值也是非常丰富的， 那么吃甘蔗有什么作用？
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吃甘蔗有什么作用1.甘蔗具有清热解毒、生津止渴、润肺去燥的功效 。
2.甘蔗含水量高达84%左右， 富含蔗糖、葡萄糖和果糖， 是制糖的优良原料， 还含有多种维生素和矿物质 。 吃甘蔗不但能解渴， 还能提供营养、补充能量、缓解疲劳， 适合低血糖患者 。
3.甘蔗是粗纤维含量较多的水果， 不但能滋润喉咙、保护嗓子， 多嚼甘蔗， 相当于清洁口腔， 从而起到保健牙齿的作用， 可以称之为“口腔清洁工” 。
甘蔗马蹄水润肠通便甘蔗富含纤维， 进入肠道可以起到刺激肠壁会引起便意， 缓解便秘 。 而且， 这些纤维还有帮助肠道排毒的功效 。
食材：甘蔗200克， 马蹄150克， 红枣50克， 红糖50克， 桂圆肉10克 。
做法：甘蔗去皮切段， 马蹄去皮， 红枣洗净 。 用炖盅一个， 加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖， 注入适量的清水， 加盖 。 将炖盅放入锅内， 隔水大火炖煮 。
甘蔗粥烤甘蔗止虚热咳嗽甘蔗味甘而性凉， 有清热之效， 能解肺热和肠胃热肺热咳嗽 。 如果痰多且痰色黄稠浓浊， 大可用竹蔗汁配梨子汁， 增强润燥清肺热的功效 。 若是把甘蔗烤一烤再吃， 不但更甜， 而且润喉效果卓越， 是保护嗓子的食疗佳品 。
食材：高粱米1杯， 甘蔗汁5杯调味料水2杯， 黄砂糖适量 。
做法：高梁米洗净， 加水2杯浸泡20分钟， 移到炉火上煮开， 改小火煮到米烂裂开， 再加入甘蔗汁同煮 。 待米粒软烂， 即可熄火盛出， 食用时可适量加糖调味 。
甘蔗羊肉汤滋补暖身甘蔗羊肉汤温补御寒， 其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用， 亦可使汤鲜肉美 。 甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分， 同时其富含的甘氨酸， 谷氨酸了增鲜调味 。
食材：甘蔗一小根， 羊肉半斤， 青辣椒3根， 山药半根， 胡萝卜半根， 洋葱半个， 酱油适量 。
【【养生常识】吃甘蔗有什么作用 吃甘蔗怎么吃最好】做法：事先将甘蔗和羊肉加几颗八角， 再清水用瓦铛褒3小时 。 等羊肉烂了， 就将甘蔗和羊肉涝出来 。 油锅烧热， 下青辣先炒一下， 盛出待用 。 用余油， 继续炒香洋葱， 然后放山药胡萝卜， 一起翻炒 。 将甘蔗和羊肉一起倒入锅里， 加酱油和羊肉汤 。 大火烧开， 改中火炖 。 大致20-30分钟即可 。 现在的这个季节， 正是吃甘蔗的时候， 千万不要错过了这补血的最佳时机 。
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