别让垃圾食物偷走营养
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孙淑英副主任医师【别让垃圾食物偷走营养】首都儿科研究所生长发育研究室副主任医师 中国优生优育协会儿童发育专业委员会副主任委员 。
有些食物好吃 ， 但不利宝宝长高 ， 这些食物主要是营养少 ， 但却能增加宝宝的饱腹感 ， 影响宝宝对其他食品的摄入 ， 有些还消耗体内钙质 ， 最终导致营养不良 。 各种碳酸饮料有资料表明 ， 偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育 ， 特别是可乐型饮料中磷含量过高 ， 过量饮用导致体内钙、磷比例失调 ， 造成发育迟缓 。 各种糖果和含糖饮料 吃糖过多会影响体内脂肪的消耗 ， 造成脂肪堆积 ， 还会影响钙质代谢 。 一些专业人士认为 ， 吃糖量如果达到总食量的16%～18% ， 就可使体内钙质代谢紊乱 ， 妨碍体内的钙化作用 ， 影响长高 。 另一方面 ， 营养学术语中有“虚卡路里”的说法 ， 即毫无营养的热量 。 过量饮用含糖分多的饮料 ， 会扰乱消化系统 ， 以致影响正常进食 ， 造成营养不良 。 各种过度加工食品 油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大 ， 又使用了各种添加剂 ， 如香精、防腐剂、色素等 ， 虽然它们提供了大量热量 ， 但蛋白质、维生素等营养成分却很少 ， 长期食用这类食品 ， 可导致儿童营养不良 。 有些妈妈说宝宝就爱吃这些食物 ， 其实 ， 家中不备这些食物 ， 只提供给宝宝新鲜的自制食品 ， 就能避免宝宝食用 ， 宝宝看不到 ， 自然也不会纠缠妈妈要这些食物 。
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