螃蟹是一种营养价值高 ， 味道鲜美、肉质饱满的海鲜 ， 那么在螃蟹蒸完后 ， 食用发现蟹黄是苦的 ， 是没熟吗？螃蟹黄苦还能吃吗？
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螃蟹的黄苦是不是没熟并不是 。
螃蟹的黄发苦并不适螃蟹没有煮熟 ， 发苦的原因有以下几种可能：
1.螃蟹没有清洗干净 ， 含有赃物 ， 食用起来带有苦味 。
2.螃蟹存放时间过长 ， 已经出现了死亡或者变质的情况 ， 煮出来的螃蟹黄味苦 。
3.螃蟹还没成熟 ， 处于发育阶段 ， 蟹黄会带有苦味 。
4.螃蟹的水质环境较浑浊 ， 导致螃蟹受到了污染出现蟹黄苦的情况 。
5.螃蟹生病了 ， 是病蟹 ， 蟹黄出现问题 ， 带有苦味 。
螃蟹黄苦还能吃吗看情况 。
如果螃蟹黄苦的原因是螃蟹没有成熟或者是螃蟹没有清洗干净 ， 是可以少量食用的 ， 只是口感上会有所下降 ， 如果是因为螃蟹变质、死亡、生病、水质污染的原因导致的蟹黄苦 ， 一般是不建议食用的 ， 会使细菌等微生物进入人体内 ， 对身体健康产生影响 。
吃了蟹黄苦的螃蟹怎么办根据情况处理 。
如果吃了蟹黄苦的螃蟹 ， 需要先观察情况 ， 如果并没有任何不适症状 ， 一般不会有很大的问题 ， 可以饮用一些温开水帮助消化 ， 如果出现了明显的恶心、呕吐、腹痛等不适症状 ， 需要立即前往医院进行检查 ， 以免病情加重 ， 影响自身健康情况 。
螃蟹蒸完黄是稀的一部人蒸完螃蟹后 ， 出现蟹黄是稀的情况 ， 有可能是以下两个原因 。
1.蒸螃蟹的时间不够 ， 蟹黄并没有完全蒸熟 ， 属于疏松的情况 ， 一般这种螃蟹是不建议食用的 ， 含有细菌等有害物质较多 ， 建议再蒸几分钟 。
【【养生知识】螃蟹的黄苦是不是没熟 螃蟹黄苦还能吃吗】2.也有可能是因为螃蟹没有发育完全 ， 蟹黄还在生长阶段 ， 这种螃蟹适量的食用并不会有很大问题 ， 只是口感上会有些许的苦味 。
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