生活中的化学(生活中的化学12大常识)化学是一门实践性很强的学科 ， 我们离不开它 。
在我们的日常生活中 ， 有很多与化学有关的常识和现象 。了解生活中的化学常识可以给我们的生活带来便利 ， 帮助我们避免很多伤害~
赶快和小康一起学习吧~
1.碘盐有什么用？
碘是人体必需的营养元素 。碘缺乏容易导致儿童智力低下和地方性甲状腺肿 。
碘盐中加入碘酸钾 ， 可以为人体补充碘 。另外 ， 由于碘酸钾受热容易分解 ， 所以烹饪时要注意:菜快熟时加盐 ， 不要长时间炖 。
2.为什么做饭时油温不能太高？
油在高温下容易形成多环化合物 。实验表明 ， 多环化合物容易诱发膀胱癌 。因此 ， 在烹饪过程中 ， 一般油可以燃烧到70%左右的热量 ， 油温不宜过高 。
3.为什么酒会随着年龄的增长而变好？
白酒的主要成分是乙醇 。白酒埋在地下几年后 ， 乙醇和白酒的次要成分醋酸发生化学反应 ， 生成的CH3COOC2H5(乙酸乙酯)呈果香 。
虽然上述反应是可逆的 ， 但反应速度较慢 ， 但时间越长 ， 产生的乙酸乙酯越多 ， 所以酒越陈越香 。
4.如何让骨头汤的营养更容易吸收？
骨头汤不仅好吃 ， 而且营养丰富 。它不仅能帮助孩子长高 ， 还能帮助老人强健骨骼 。
如何让骨头汤的营养更容易吸收？在汤中加入少许醋 ， 使骨头中的磷和钙溶解在汤中 ， 这样煮出来的汤不仅更加鲜美 ， 而且更有利于人体吸收 。
5.牛奶为什么不应该高温煮太久？Chuangye.com
牛奶富含蛋白质 。加热时 ， 胶体蛋白颗粒会发生很大变化 。当牛奶温度达到60-62度时 ， 开始轻微脱水 ， 蛋白质颗粒从溶胶状态变为凝胶状态并沉淀 。
另外 ， 当牛奶加热到100度左右时 ， 牛奶中的乳糖开始焦化 ， 使带有腿色的牛奶逐渐分解为乳酸 ， 同时产生少量甲酸 ， 使牛奶变酸 。因此 ， 牛奶不宜煮太久 。
6.汽水为什么会起泡？
夏天 ， 人们总是喜欢喝汽水 。当你打开瓶盖时 ， 你会看到气泡在沸腾 。喝了不久就会有气体喷涌而出 ， 让你感觉很爽 。是什么气体？这是二氧化碳气体 。
人们经常用小苏打(碳酸氢钠)和柠檬酸制作汽水 。当小苏打和柠檬酸混合在水中时 ， 它们相互反应产生二氧化碳气体 ， 瓶子被堵塞 ， 二氧化碳被迫留在水中 。瓶塞打开时 ， 外部压力小 ， 二氧化碳气体从水中逸出 ， 可见气泡翻腾 。人喝汽水后 ， 胃里的温度高 ， 胃没有时间吸收二氧化碳 ， 所以从口中排出 。
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7.铝对人体健康有什么危害？
铝一直被认为是一种无毒元素 ， 因此广泛使用铝饮具、含铝膨化剂的发酵粉和净水剂 。然而 ， 近年来的研究表明 ， 铝会干扰人体的新陈代谢 ， 对人体健康造成长期缓慢的危害 。铝引起的毒性缓慢 ， 不易检测 。但是 ， 一旦发生代谢紊乱的毒性反应 ， 后果将是严重的 。
为防止铝中毒 ， 我们应注意:
(1)减少铝的进入途径 ， 如少吃油条 ， 尽量避免氢氧化铝作为治疗胃病的药物 。
(2)少吃铝制品包装的食物 。
(3)慎用铝制品 ， 避免食物或饮用水与铝制品长期接触 。
8.为什么海水中会出现“赤潮”？
近年来 ， 我国渤海湾等近海海域出现大面积赤潮 。人们称这种现象为“赤潮” 。
赤潮不是潮汐现象 ， 也不是黑潮那样的海流运动 ， 而是海洋中的红色浮游生物在一定条件下过度增殖的生物现象 。
创业为什么浮游生物可以 。com过度扩散？通过大气交换涌入海洋的一些废水、废渣和物质中含有氮、磷等元素 ， 这些元素是植物生长所必需的营养物质 。
因此 ， 浮游生物迅速增殖 ， 这使得海洋穿上了“红色的衣服” 。为了防止海洋中的赤潮现象 ， 有必要控制含磷洗衣粉废水等含氮磷废物向海洋中的排放 ， 以维持海洋中的生态平衡 。
9.不小心把温度计弄坏了怎么办？
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