白萝卜可谓是物美价廉食物的代表 ， 但它的食用价值却令人刮目相看 ， 那么冬天多吃白萝卜有什么好处？
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预防感冒秋冬季节 ， 气温骤降 ， 很多人由于不适应而患上感冒 ， 其实在这个时候我们可以吃一些有助于预防感冒发生的食物 ， 白萝卜就是其中一种 。
【【养生常识】冬天多吃白萝卜有什么好处 冬季吃萝卜有哪些作用】现代营养学研究表明 ， 白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素 ， 其维生素C的含量比梨高8—10倍 ， 常食用可提高免疫力 ， 增强机体对抗感冒的能力 。
抗病毒白萝卜中含有木质素、萝卜硫素、芥子油、维生素C等多种可提高机体免疫力的成分 ， 尤其是一种叫做“干扰素诱生剂”的物质 ， 可以刺激细胞增加干扰素 ， 激发身体正常细胞产生自身免疫性抗体 ， 从而促进机体增强对抗病毒感染的能力 。
健胃消食现代研究证明 ， 白萝卜中含有一种叫芥子油的成分 ， 是白萝卜辛辣味的来源 ， 它与白萝卜中所含的淀粉酶、木质素协同作用 ， 可以促进胃肠蠕动 ， 加快食物消化 ， 有健胃消食的功效 。 但需要注意的是 ， 淀粉酶、木质素及芥子油均不耐热 ， 所以白萝卜生吃效果最佳 。
滋润护肤白萝卜中的水分很多 ， 含水量高达90%以上 ， 秋冬季节食用 ， 可以为身体补足水分 ， 有助于缓解因气候干燥所致的各种肌肤问题 。
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