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3-6个月| 婴儿辅食制作方法( 二 )

母婴育儿哺乳辅食婴儿制作方法


制法：
将南瓜削皮 ， 去籽；
南瓜蒸熟后捣碎并过滤；
将南瓜和米汤放入锅内用文火煮 。
蛋黄泥
原料：鸡蛋1个水/奶2勺
制法：
将鸡蛋放入凉水中煮沸 ， 中火再煮5-10分钟；
放入凉水中 ， 剥壳取出蛋黄；
加入水/奶 ， 用勺调成泥状 。
注：先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥 ， 连续3天；如无大的异常 ， 增加到1/4个 ， 再连续喂3天；仍正常可加至1/2个 ， 再连续喂3-4天；如果宝宝喜欢 ， 最后可以喂1个完整的蛋黄 。 3%的宝宝会对蛋黄过敏 ， 起皮疹 ， 腹泻 ， 气喘等 ， 就暂停喂蛋黄 ， 等到7-8个月时再添加 ， 不要因此就放弃 。
苹果泥
原料：苹果半个
制法：
用小勺轻刮苹果面 ， 刮出细泥 。
注：一定要现吃现做 ， 否则颜色会变得难看 。
香蕉泥
原料：香蕉1/5根
制法：
香蕉切碎放入小碗 ， 用勺碾成泥 。
注：香蕉一定要选熟透的 ， 也要现吃现做 。
枣泥
原料：红枣3-6枚
制法：
将红枣蒸/煮熟；
去皮去核 ， 碾成枣泥
注：一定要把皮去净 。 水果泥做法简单 ， 味道也比较好 ， 宝宝会很爱吃 ， 但不要让宝宝吃的太多 ， 造成膳食不平衡 ， 每次2-4勺比较合适 。
3、5-6个月婴儿辅食
以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加 ， 一定要在前面的基础上 ， 宝宝能适应了再添加 。
鱼汤
原料：鲜鱼肉20克(2勺)水1/2杯姜1片葱1段盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法：
鱼块放入锅内 ， 加水 ， 姜片煮沸；
文火煮10分钟关火 ， 加盐；
用漏勺过滤 。
鸡肉汤
原料：鸡肉20克(2勺)水1/2杯姜1片盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法：
将鸡肉切碎 ， 放入锅内 ， 加水 ， 姜片煮沸；
文火10分钟关火 ， 加盐；
撇去鸡油 ， 过滤 。
注：一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉 ， 可以将汤冷却后 ， 放入冰箱 ， 油脂凝固了比较好去掉 。 同样的方法可以做牛 ， 羊 ， 猪肉汤 。
鱼泥
原料：鲜鱼块20克(2勺)蒜1片姜1片葱1段盐200毫克(同上)
制法;
将鱼块摆在盘内 ， 撒上葱段 ， 姜 ， 蒜 ， 盐均匀涂在鱼块上；
大火上汽后放入蒸8-10分钟；
用勺碾成细泥 ， 挑出鱼刺 。
注：建议大家选用刺少的鱼 ， 我个人认为如果不过敏最好选海鱼 。
牛奶米粉
原料：米粉2勺配方奶1/2杯
制法：
将米粉慢慢加入米粉中 ， 慢慢搅拌至粘稠 。
蛋黄奶
原料：熟蛋黄1个牛奶1/4杯婴儿蜂蜜1/2勺
制法：
将蛋黄捣碎放入小锅；
加入牛奶混和均匀 ， 加热边煮边搅；
煮沸后改文火煮2分钟；
晾温后加蜂蜜调匀 。
酸奶
原料：鲜奶1杯(250毫升)柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
制法：
将鲜奶煮沸 ， 冷却 ， 放入碗内；
一手滴入柠檬汁 ， 另一手快速搅拌；
可放入冰箱冰一下 。
蛋黄酸奶
原料：熟蛋黄1个肉汤6勺米粉1勺酸奶2勺
制法：
将蛋黄捣碎；
蛋黄 ， 米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅；
呈稀糊状时倒入小碗冷却；
最后倒入酸奶搅匀 。
油菜酸奶
原料：油菜叶8片牛奶2勺酸奶1勺
制法：
将油菜叶煮烂并磨碎；
将熟牛奶和酸奶搅拌均匀；
放入油菜搅匀 。
猕猴桃酸奶
原料：猕猴桃1/4个酸奶3勺草莓酱1/6小勺
制法：
剥去猕猴桃皮 ， 取1/4捣碎过滤出汁；
酸奶放入杯子 ， 将猕猴桃汁倒入；
最后加一点草莓酱 。
双色泥
原料：香蕉1/5根番茄1/8个酸奶1勺
制法：
将香蕉制成泥状；
将番茄用开水烫一下 ， 剥皮 ， 取1/8碾碎；
两种果泥混合后倒入酸奶搅匀 。
奶酪菜花泥
原料：胡萝卜1块菜花1小朵牛奶1勺清汤3勺奶酪1块
制法：
将胡萝卜 ， 菜花煮烂后碾成泥；
加牛奶 ， 清汤煮开；
加入奶酪煮开 。
蛋黄粥
原料：熟蛋黄1个香蕉1/4根米饭3勺水1/2杯
制法：
将蛋黄捣碎 ， 香蕉碾成泥；
将蛋黄 ， 香蕉 ， 米饭 ， 水一起煮烂即可 。
蛋黄肉汤
原料：熟蛋黄1个肉汤1/4杯米粉2勺
制法：
将蛋黄捣碎；
一点一点加肉汤搅匀；
再加米粉调匀 ， 边煮边搅至煮沸 。

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