花甲是很多人都很喜欢吃的 ， 那么花甲能用盐水泡吗？花甲用盐水泡多久合适？花甲如何选购？下面就一起来看看吧！
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花甲可以用盐水泡吗花甲用盐水泡比较好 。
首先 ， 将花蛤放入一盆温水中 ， 并在温水中加入盐巴和油 ， 用量根据盆里的水来定 。 这样的做法可以模仿花蛤的生长环境 ， 从而使其张开贝壳有利吐沙 。 而放入油的作用是使水面形成一层油膜 ， 能够将水与空气分隔开来 ， 让花蛤在水中缺氧而加快呼吸 ， 从而加快吐沙进度 。
花甲用盐水泡多久合适一小时 。
【【健康知识】花甲可以用盐水泡吗 花甲用盐水泡多久合适】买回来的花甲肉中带有沙子 ， 会影响其口感 ， 在水中放1勺盐 ， 再滴几滴香油 ， 把花甲放进去 ， 静止泡养1小时后反复搅动 ， 捞出 ， 倒掉泡养的水 ， 再用清水冲洗干净 ， 这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了 。
泡花甲的注意事项1、用水泡花甲的时候 ， 水都不能太多 ， 以刚好淹过花甲为宜 ， 因为花甲的触角也要呼吸哦 。
2、用于清洗花甲的水和容器一定是干净的 ， 以免造成二次污染 。
3、最好在人较多的海鲜档铺挑选花甲 ， 这里的花甲最新鲜 ， 也最实惠 。
4、最好在固定海鲜档铺挑选花甲 ， 固定的海鲜档铺信誉比较好 ， 尽量不要买流动的商贩选的 。
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