食谱信息：
- 菜名
- 腐竹蒸肉片
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 猪肉55克、干腐竹20克、油3克、淀粉2.5克、酱油4克、小葱2小根
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第2步：猪肉洗净切小薄片 。
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第3步：猪肉片依次加入酱油、淀粉和油抓匀，腌制20-30分钟 。
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第4步：腐竹洗净剪小段，加温水浸泡软 。
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第5步：泡发的腐竹捞出沥干，平铺碗底 。
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第6步：在腐竹上均匀铺上猪肉片 。
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第7步：盖上耐高温的保鲜膜/盖上盘子，冷水入蒸锅蒸25分钟左右 。
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第8步：蒸好后撒上少许切好的葱花 。
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第9步：肉片裹上淀粉、油进行腌制，口感会变得软嫩 。 底下铺上腐竹，能吸收上层的肉汁，味道也很好吃 。 快手简单的家常菜肴，你值得拥有哦！
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小提示：1. 猪肉可以换成其他肉类 。 肉可以在半冷冻的状态下切薄片，比较容易切 。 2. 可以加一些水分含量不多的蔬菜一起蒸制 。
【腐竹蒸肉片的做法】3. 酱油可不加 。 大宝宝可以根据实际口味，在腌制肉片时酌情调味 。
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