营养师解读喂辅食的8疑惑( 二 )


6.妈妈:我常将奶粉加入米麦粉一起调成糊状给宝宝吃 , 这样做会影响宝宝的营养吸收吗?
营养师:虽然没有具体的研究显示 , 奶粉及米麦粉混合喂食对宝宝的营养及健康会有什么样的影响 , 但是一般营养师或儿科医师都不建议妈妈这样做 。 因为如果将米粉加奶粉冲调在奶瓶里给宝宝喝 , 就失去训练宝宝吃辅食的意义了 , 所以在给宝宝吃米麦粉时 , 多数建议调成糊状用汤匙喂食 , 让宝宝习惯吃大人的食物 , 以便为将来戒奶瓶、奶嘴做准备 。
先调好奶粉再加入米麦粉
如果是将奶粉加入米麦粉调成糊状 , 可能其中的水分不会很多 , 宝宝就可能会有水分摄取不足的情况 。 奶粉或米麦粉与水的比例不同 , 如果妈妈想在米糊中加入奶粉 , 可以先将奶粉按照一定的比例冲泡后倒入碗中 , 然后再加入米麦粉调成糊状让宝宝吃 , 这样一般不会有水分摄取不足的情况 。
7.妈妈:我想给宝宝吃肉 , 请问应该怎么做才能让宝宝比较容易吞咽?
营养师:在买肉时 , 妈妈可以挑选油脂比较多的部位 , 用绞肉机重复绞碎两次 。 烹煮时 , 先将绞肉加入少许淀粉及少许酱油调和去腥 , 然后用沸水煮熟 , 边煮边搅拌 , 以免碎肉黏成一团 , 之后可以加入稀饭一起烹煮 。
油脂多的绞肉易吞咽
含有较多油脂的肉宝宝比较容易吞咽 , 但是许多妈妈往往选择较瘦的部位 。 瘦肉煮的时间较长 , 口感也会比较硬 , 宝宝就不太喜欢吃 。
自制美味肉泥
当宝宝吃辅食一段时间后 , 妈妈可以制作肉泥给宝宝吃 。 制作方法如下:将绞肉加入少许蒜末及酱油调和后 , 再加入香菇及酱油、水一起烹煮 , 放凉备用 。 香菇可以增加食物的香味 , 但是香菇比较不好吞咽 , 妈妈可以等宝宝牙齿长齐后再给宝宝吃 。
8.妈妈:宝宝吃辅食时常常很容易呛到 , 请问应该怎么做?
营养师:如果宝宝很容易被食物呛到 , 可能是食物的口感不够细滑、不容易吞咽 。 妈妈做辅食的时候要注意把食物做得细腻一些 , 这样可以降低宝宝被呛到的几率 。
拍背后稍作休息
当宝宝被呛到时 , 应该先暂停喂食 , 帮宝宝拍背 , 让宝宝稍作休息 。 如果宝宝没有不舒服的情况 , 再继续喂食 。 如果宝宝是因为太饿吃得很急而呛到 , 妈妈应该避免在宝宝很饿时喂食 , 可以将宝宝用餐的时间提前一会儿 。

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