宝宝从完全吃奶 ， 过渡到尝试更多人间美食 ， 这是一个需要小心对待的事情 。 过早或过晚添加对宝宝都不利 。 而面对马上要加辅食的小宝宝 ， 妈妈们记住以下关键词 ， 就能顺利掌握技巧 。
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关键词之一：淀粉酶
它的主要作用是消化淀粉类食物 。 婴儿的肠道在开始几个月尚未充分发育 ， 早期体内淀粉酶的活性较低 。 而且 ， 小宝宝在出生后前3个月里唾液腺分泌非常少 ， 唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的 ， 淀粉酶要在婴儿4个月左右才达到成人水平 。 所以 ， 淀粉类食品要4个月后的宝宝才有能力消化 。 4个月前吃淀粉类食品 ， 基本上不能消化、吸收 ， 而是全部排泄掉了 。
关键词之二：果汁
4个月的宝宝 ， 可以放心地添加果汁啦！但婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料 ， 要用专门的婴儿果汁 ， 或自己鲜榨的果汁且需按1：1的比例兑水稀释后才能饮用 。
在不同的季节内选用新鲜、成熟、多汁的水果 ， 如橘子、柑橘、西瓜、梨等为宝宝制作果汁 。 制作果汁前要洗净自己的手 ， 再将水果冲洗干净 ， 去皮 ， 把果肉切成小块状放入干净的碗中 ， 用勺子背挤压果汁 ， 或用消毒干净的纱布过滤果汁 。
制作好果汁后 ， 果汁中加少量温开水 ， 即可喂哺 ， 不需加热 ， 否则会破坏果汁中的维生素 。
最好在喂奶后1小时或在两次喂奶之间喂果汁 ， 这样更有利于奶汁及维生素的吸收 。
关键词之三：米粉
对添加辅食的宝宝来说 ， 米粉相当于我们成人吃的主食 ， 它的主要营养成分是碳水化合物 ， 是宝宝一天的主要能量来源 。 4个月时每日添加一顿辅食就够了 。 5个月后可以在傍晚6点左右再加一顿米粉 。 第一次可以调得稀一点 ， 逐步加稠 。
冲调米粉的水温在40℃左右 ， 摸起来稍热的 ， 调好后温度刚刚好 。
关键词之四：蛋黄
蛋黄是4个月以上宝宝首选的蛋白质类辅食 ， 它的致敏性低 ， 比蛋清或其他蛋白质类食品更加安全；蛋黄中含有丰富的铁 ， 新生儿体内储存的铁主要来自母体 ， 仅够出生后四五个月造血之用；蛋黄中还含有卵磷脂、脂肪和蛋白质 ， 营养很好 ， 也很容易咀嚼、消化 。
【婴儿辅食添加的4个关键词】添加蛋黄时 ， 将鸡蛋煮熟、剥壳 ， 取出蛋黄 ， 用勺背压成泥 ， 加1勺水调成糊状 。 开始时每天喂一只蛋黄的1/4 ， 以后逐渐增加到1/2 ， 直至整个蛋黄 。 依然如同米粉一样 ， 要调成糊状喂食 。
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