菠萝蜜是一种味道香甜的大型水果 ， 而昨天买回的菠萝蜜切开后发现没有完全熟 ， 那么切开生的菠萝蜜能熟吗？菠萝蜜不熟切开会坏吗？
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切开生的菠萝蜜能熟吗一般情况下 ， 菠萝蜜只有熟了才好吃 ， 但若切开了不熟 ， 可采用以下方法：
1、阴凉处自然放熟菠萝蜜在没熟的时候打开的话 ， 可以用保鲜膜将菠萝蜜包好 ， 放在纸箱中 ， 或是阴凉处存放几天 ， 果肉就会熟的 。
2、用食物催熟将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果 ， 如香蕉 ， 苹果 ， 猕猴桃放在一起 。 或者放在大米中 ， 这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用 ， 可以加速菠萝蜜成熟速度 。
3、晒太阳催熟将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好 ， 或者放在塑料袋中密封好 ， 放在阳光能照射到的地方晒上一天 ， 基本上就可以熟了 。 还可尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒 ， 然后再放在太阳下面晒 ， 可加速成熟 。
4、作蔬菜食用可作蔬菜食用 ， 将其炒熟食用 ， 味美如栗 ， 有止渴、通乳、补中益气功效 ， 另外波罗蜜的核也是可以食用的 ， 可以煮着吃或者盐焗 。
菠萝蜜不熟切开会坏吗看情况 。
菠萝蜜容易腐烂变坏 ， 特别是在热的环境中 ， 若是保存不得当 ， 菠萝蜜一段时间后会滋生细菌等微生物 ， 出现腐烂、异味等变质情况 ， 这样的菠萝蜜不建议食用 ， 可以将菠萝蜜密封保存在冰箱中 ， 存放时间有所延长 ， 如果没有冰箱 ， 可以把菠萝蜜清洗干净 ， 放在保鲜盒敞口保存在冰水中 ， 应该可以保存到第二天晚上 。
菠萝蜜还硬硬的能吃吗不建议吃 。
菠萝蜜硬硬的证明还没有完全熟 ， 建议不要立马吃 ， 因为此时里面的细菌和寄生虫是比较多的 ， 尤其是吃完之后会出现的消化不良 ， 腹泻 ， 甚至中毒的现象 ， 所以建议使用塑料袋包裹一晚上 ， 主要是可以和已经成熟的苹果放在一起 ， 这样是会分泌一种叫做乙烯的物质 ， 能够促进的植物激素分泌 ， 加快菠萝蜜的成熟 ， 成熟之后的果实是可以吃的 ， 建议放在冰箱里面 ， 口感会有所提高 ， 对菠萝蜜的保存也有一定帮助 。
如何挑选菠萝蜜1、看菠萝蜜的颜色首先就是看菠萝蜜的外壳的颜色 ， 如果菠萝蜜的外壳颜色呈现的是褐色或者铁青色 ， 则说明这个菠萝蜜还是生的 ， 不宜购买回去直接食用 ， 当然如果没有打算马上吃 ， 打算过一段时间再吃的话则可以考虑购买这种 ， 买回去之后放置一段时间等熟了之后再吃 。
2、看菠萝蜜的外壳在挑选菠萝蜜的时候除了颜色之外 ， 还能直接观察的就是外壳 ， 要选择外壳没有破损没有伤口的 ， 这样的菠萝蜜比较好 ， 如果外壳上带有一点点的小黑点 ， 这个是菠萝蜜成熟后的正常现象 ， 所以是可以购买的 ， 但是如果黑点是成片的形成黑斑 ， 那么就说明这个菠萝蜜已经熟透了甚至有点腐烂了 ， 这样的菠萝蜜就不宜购买了 。
3、看菠萝蜜外壳上的疙瘩菠萝蜜的外壳不是平整的 ， 长了很多的疙瘩 ， 所以可以用手摸下菠萝蜜外壳上的疙瘩 ， 如果是尖锐的 ， 就说明这个菠萝蜜还比较生 ， 如果菠萝蜜的外壳上的疙瘩比较柔和圆润 ， 摸起来还有一点软 ， 看起来有一点皱 ， 就说明这个菠萝蜜已经成熟了 。
4、闻菠萝蜜的香气【【养生知识】切开生的菠萝蜜能熟吗 菠萝蜜不熟切开会坏吗】成熟的菠萝蜜即使没有切开 ， 也是带有香气的 ， 所以香气的浓郁度也可以作为判断菠萝蜜是否成熟的依据 ， 一点香气都没有 ， 或者似有若无的香气 ， 则说明菠萝蜜还没有成熟；如果是闻起来带有淡淡的香气 ， 就说明菠萝蜜正好成熟了；但是如果是闻起来有很浓郁的香气的话 ， 则说明这个菠萝蜜熟过头了 ， 就最好不要买了 。
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