动物性食品，也就是肉类食品，是优质蛋白的重要来源 。 肉类蛋白中的赖氨酸含量很高，补充了植物性蛋白中赖氨酸不足的问题，而且肉类的胆固醇和脂肪酸含量高，是婴幼儿发育所必需的 。 肉类中的脂溶性维生素A、E、K等较为丰富，还含有维生素B12、叶酸、泛酸等水溶性维生素，这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素 。 肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收和利用率很高 。 由此说来，肉类食品应当作为婴幼儿食物组成中重要的一味 。
但是，中国人的传统饮食以植物性食物为主，生理特质顺应植物性食物的需要 。 肉类作为高脂肪、高蛋白食品，过量食用或偏食对中国人种有负面影响，表现为肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等慢性疾病 。 这些疾病在肥胖儿童中也有发生 。 所以给婴幼儿添加和制作肉类食品需要科学而合理 。
妈妈不必过于小心，只要是经过国家食品安全检查合格的肉制品及鲜活鱼虾，就可以放心地给婴幼儿食用 。
文章插图
文章插图
【婴儿宝宝能吃肉食吗？】
什么时候开始
从婴儿5-6个月起，在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许 。 鱼、虾肉的纤维成分较少，肉质鲜嫩，易于消化吸收，特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点 。 而且鱼虾类脂肪酸中，EPA、DHA含量较高，对婴幼儿神经系统发育有良好的作用 。
怎么样给孩子吃
刚开始时应从单个品种开始，少量添加，给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾，剔除鱼刺和虾壳后烹调 。 烹调方法尽量简单，以清蒸为好，不要添加任何调味品 。 婴儿的味觉处在早期形成阶段，要让他体验食物的原有风味，不需要增加其他味道，以免掩盖食物的真实滋味 。 此外，婴儿的肾脏功能尚不健全，过量吃盐不利于婴儿健康 。 婴儿的牙齿尚未萌出，要将蒸熟的鱼、虾碾碎，用小勺喂婴儿吃 。
一边喂一边观察
观察有无过敏或其他不适 。 如果婴儿表现正常，可继续添加其他种类 。 同时注意观察婴儿的表情和反应，一般情况下健康的婴儿都喜欢吃鱼虾 。 家长要注意的是，即使婴儿食欲再好也不要过量喂食，以免消化不良或“伤胃” 。 观察婴儿的皮肤反应和排便情况，如果一切正常，可逐渐增加摄入量 。 如果婴儿拒绝食用，不要硬塞，先分析拒食的原因，再对症下药 。
不要勉强宝宝
注意进食量由少到多，不要勉强孩子 。 如果孩子拒食，一定有理由，年轻妈妈应尽量找出原因 。 对体质较弱、有挑食习惯“难喂养”的婴儿要有耐心 。 妈妈不能看到其他婴儿已经能吃很多食物，而且长得壮，就加大饭量，逼迫孩子吃肉，这种急于求成的做法往往造成婴儿逆反和抵触情绪 。 其实每个孩子的情况都不相同，而且婴儿的饮食爱好受父母遗传等影响，具体应用时要掌握个体化原则 。
推荐阅读
- 怎样给宝宝喂吃米饭
- 调整宝宝身体，秋季断奶更好
- 过度辅食喂出“金宝宝”
- 7-9个月宝宝的健脑辅食
- 给宝宝断奶三注意
- 宝宝什么时候停喂母乳最好
- 怎样让宝宝接受粗糙食物？
- 温柔断奶法 宝宝会更容易接受
- 专家指导，如何帮宝宝断奶？
- 断奶后应的注意饮食三误区